晒晒自制腐乳

coolchinese · 发表于 2010-10-10 15:36

晒晒自制腐乳

coolchinese · 发表于 2010-10-10 16:13

晒晒自制腐乳

coolchinese · 发表于 2010-10-10 16:31

香辣风味

ciron_cheng · 发表于 2010-10-10 21:27

哇！看着真诱人啊！

thdzdj · 发表于 2010-10-10 21:46

把做法晒晒吧, 美食可不要独享.

coolchinese · 发表于 2010-10-11 20:49

做法很简单买新鲜豆腐放一天一晚把水沥干
然后切成小块把它放在一个封闭的箱子里一个星期
闻到香味后拿出
沾上盐，花椒，喜欢吃辣椒的再沾上辣椒用玻璃瓶封好再放4到5天就可以食用了。

乐天知命 · 发表于 2010-10-11 22:16

你是用嫩豆腐还是老豆腐？

“放在一个封闭的箱子里一个星期”------室温吗？是不是不要见光？

Post by coolchinese;2706358
做法很简单买新鲜豆腐放一天一晚把水沥干
然后切成小块把它放在一个封闭的箱子里一个星期
闻到香味后拿出
沾上盐，花椒，喜欢吃辣椒的再沾上辣椒用玻璃瓶封好再放4到5天就可以食用了。

coolchinese · 发表于 2010-10-12 07:18

就用嫩豆腐，室温就行，现在这个天气做最好了。

风调雨顺 · 发表于 2010-10-12 09:09

Post by coolchinese;2706548
就用嫩豆腐，室温就行，现在这个天气做最好了。

再问一下，是用塑料容器（？）沥水后直接放到一个密封的箱子（纸盒？）里吗？谢谢！

lllljjjj · 发表于 2010-10-12 13:25

加盐吗？红的是辣椒，还是和王致和一样的红色的东西？

真好吃