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分享做饭父亲的幸福感觉: 热度 1 远山的南 2015-8-26 09:21; （图片：我做的家常小菜。）做饭父亲的幸福感觉午夜，我睡的兴奋不已，大梦叠起，梦中女儿代表全家，给我颁发一份惊喜的 “ 证书 ” ：获得 “ 我家心中最佳大厨 ” 称号！女儿说，你制作的 “ 洋葱腊肉鸡蛋饭 ” ，配料简单，节约时间，味道精美，北美中式特色，让繁忙的我学会了一道极易掌握的 “ 快餐 ” 食品，也成了我在老外面前显示手艺的亮丽的菜色。在加拿大出生的儿子补充说，没人能真正想象父亲做饭的灵感会如此快速，不要专门设计安排，不要草拟项目菜单，更不要查看菜谱，周末回家，只要打开冰箱一看，一桌菜就当即搞定！我的梦还在床上，当即跳了起来，接过 “ 证书 ” ，我说，感谢两个孩子，爸爸真没想到，出国近三十年，没干成什么事，却成了孩子们欣赏的 “ 快餐厨师 ” ，好没 “ 出息 ” 的事业。说完也不知道为啥，在一片热泪盈眶地笑醒了！这么奇妙，像是吃着蛋炒饭，香的我好开心。依在床上，我说观念真的变了，小时候说未来的理想是个大厨，没人欣赏，多没劲。可在加拿大，能做一手好菜，人人欣慕。我的好友欧文，一个建筑设计师，他的最大爱好就是做饭，家里摆满了买的菜谱书，周末必看的就是做饭那个节目。他说，重要的是认识了我这个让他欣慕不已的 “ 大厨手 ” ，觉得都很荣幸。为了展示他的学艺，每过一段时间，就邀请我品赏他的新 “ 作品 ” ，什么 “ 土豆泥腊肉裹饭 ” ， “ 牛肉冻青菜汉堡 ” 等稀奇古怪的新作。尽管如此，有时我做一道 “ 回锅肉青椒粉丝 ” ，他就惊叹不已，有味有色情丝绵绵。他立刻列入新菜谱计划。其实，我做饭也不过是业余爱好，中国的男人几乎个个都有这个爱好吧，只是他们他们没太放在眼上，而我，是爱上了，还在锅前情不自禁地冲动起来，于是，做出了有点不同的菜色。哈哈，我也没想到孩子们这么器重这份手艺！加拿大的年轻人和咱们大陆的年轻人不同，对父亲做几道好菜也感动，我的幸福感觉变得如此容易和简单。这几年，女儿独立生活以后，常常打电话和我商议关于做菜，她希望学到几道简单易做，好口味的菜。我想了一下，推荐的第一道好菜，就是番茄炒鸡蛋，这是我出国后，给老外介绍的第一个中国菜色。第二道菜是鸡蛋蒸肉，这是最简单，味道极好的肉类菜色。老三是凉拌酸辣黄瓜，这是中国人爱吃，老外最常见的菜色。朋友们说，你这几道菜也很粗浅，太小看女儿做菜的能力了，不是小看，这样的菜色实用好吃，要做好也不容易。虽然她也可以做出自己想象的菜，只能说是 “ 乱做 ” 和 “ 乱吃 ” ，连自己都看不上，不够要领，色味出不来。说实话，和孩子交流做菜技术，我可是找到了一个家庭和睦的 “ 高级 ” 平台，我们在吃饭的兴趣上找到了交流！到了现在这个年份，我活的已经真正平庸了，做饭吃饭的事成了心情的话题！这么多年的海外生活，我的饮食也是不中不西的，这和习惯有关。但是，对做饭的爱好，已经让我看到了中西文化的那些不同，这里的人对学会一道菜，可以成为惊喜和有趣的事情，生活的意义那样的平凡。我们在这里出生长大的孩子，也变成这样的人，他们缺少中国饮食文化的实际环境，对人的能力也看的那样真实和具体，连我都觉得不敢太声张的厨艺爱好，竟然成了孩子们的敬慕。这和我们中国人看不上的 “ 厨子 ” 职业观念相比，北美人的做饭情结，是生活最亮丽的一道光！我的厨艺在孩子们的高抬之下，做了一个奇异的梦。那天我说给孩子们听，他们竟然说获得了灵感，准备送我一个惊喜。我猜测：可能我将获得一份全家举手通过的“最佳大厨证书”。光荣的爸爸可以在锅灶前指手划脚了，耶！; 个人分类: 述评，随笔|564 次阅读|0 个评论

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