魁北克的肉类生产商将不得不应对超市的新竞争。接下来的几周里，美国Beyond Meat公司生产的人造蔬菜肉将进入IGA，Maxi，Metro，Provigo，Rachelle Bery和Super C等超市的冰箱。A＆W餐厅此前已经开始使用这种有牛肉口感，但却不是牛肉的物质制作餐点。 据悉，Beyond Meat用豌豆蛋白分离物制成，它们的特点是“再现与牛肉相似的外观，烹饪方式相同，但完全由植物组成，不含大豆、麸质或转基因成分。 Beyond Meat于2009年在洛杉矶成立。创始人Ethan Brown开发素肉的最终目的是减轻畜牧业对环境的危害。他供货的对象并不是素食者，而是想吃肉的人。 |
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