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今天夏天牛肉的价格正在上涨，据蒙特利尔日报报道，牛肉的价格两个月平均上涨了5%。
Index Mundi参考网站称，牛肉的批发价格比去年上涨了10.4％。 每公斤的价格从$5.57上涨至$6.15。 肉类替代品的影响 随着素肉产品进军市场，肉类行业面临压力，零售商毫不犹豫的提高了牛肉的价格。 目前素肉产品的销售价格远远高于传统肉类。 魁北克市Lebourgneuf区肉店Boucherie Charbon表示，尽管价格上涨，但并未影响到客户的消费习惯。 猪肉价格下跌 与牛肉价格相比，最近几周猪肉和培根的价格一直在下降。虽然专家预测今年夏天猪肉的价格将上涨10%，但却下降了大约2%。 在批发市场，去年猪肉的平均价格为每100公斤$202，上周下降至$171。 魁北克生猪生产商Jean Larose昨天承认，随着中国市场的关闭，我们需要消耗剩余产量，这对价格起到了抑制作用。 一年来批发市场牛肉价格大幅上涨（每公斤） 2018年6月$5.57 2018年12月$5.61 2019年3月$5.99 2019年6月$6.15
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