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著名厨师兼PBS系列节目“No Passport Required”主持人Marcus Samuelsson来到蒙特利尔。
他的餐厅名为Marcus，位于新的四季酒店内，以海鲜为主。
Marcus Samuelsson出生于埃塞俄比亚在瑞典长大的厨师和餐馆老板，经常出现在烹饪和美食节目中。可能最出名的是就是他在纽约哈莱姆区的Red Rooster餐厅。 在蒙特利尔，Samuelsson和他的团队专注于海鲜和本地采购的原料，所有这些都是在开放式厨房内制作。 他说：“这是一个非常透明的体验，你可以看到我们在你面前做饭”。 菜单上的食物反映了他在瑞典的成长经历及早期对他的影响。
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