租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 综合新闻 查看内容

给发烧父母吃鸡蛋被质疑 演员潘粤明这次真没错

发布时间: 2022-12-31 16:49| 查看: 2854| 评论: 0|来自: 健康时报

12月25日,演员潘粤明发布了一条微博,“爸妈同时发烧了,熬了鸡汤,炒了西红柿炒鸡蛋,老爸吃了一大碗拌饭,妈也吃了点……感觉自己比锅里的鸡还难熬”。

本是一片孝心,然而评论区的网友们却“炸开了锅”。

“发烧还吃鸡蛋?”“发烧喝鸡汤,最少也得多烧一天!”“发烧还吃鸡?吃点青菜瘦肉、喝点白粥就可以了!”“这时候就应该煮点粥”……

有些网友质疑让老人发烧期间吃鸡蛋、喝鸡汤会加重老人的病情。

那应该给老人吃什么?网友们的观点是:喝白粥

至于原因也很简单,提起病号餐,很多人第一反应就是清淡的白粥。

千万别再逼病人喝白粥了!

“感冒发烧不能吃鸡蛋、各种肉类”的说法一直存在,仿佛人只要生病,就得戒掉肉蛋奶。

先说结论,生病时我们身体需要比平时更多的能量、蛋白质。而白粥营养结构很单一,蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分都非常低。新冠感染期间,发烧、抵抗病毒,如果只喝白粥就青菜当然不行。

2020年2月,国家卫健委曾发布过《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》。其中就指出:普通型或康复期患者,需要保证蛋白质摄入,而所谓的“饮食清淡”,则是指少吃辛辣刺激性食物,而非“不能吃肉”“只能吃粥”。①

在与病毒的“战斗”中,抗体是必不可少的“武器”,而蛋白质正是形成抗体的物质基础。所以,对病人来说及时补充优质的蛋白质尤其重要。

2020年2月12日国务院联防联控机制新闻发布会上,中国疾控中心研究员赵文华就曾表示,“蛋白质,是细胞更新修复等所必需的,免疫细胞和抗体由蛋白质构成,维生素、矿物质也对免疫功能必不可少。反之,如果营养跟不上,不仅容易被感染,而且感染后也不易恢复。”②

2020年2月12日国务院联防联控机制新闻发布会赵文华

因此,只靠一碗白粥和几口青菜的“清淡饮食”,并不能满足病人营养需求,这样的饮食反而可能会延长病程、拖延康复的时间。

至于网友们口中的“发物”,其实是一个伪概念。北京同仁医院营养科营养师武韬2014年在健康时报刊文指出,翻遍现行的医学教科书,无论西医还是中医,其实都没有对发物的确切定义。即使在中医古籍中,也未曾见有对发物一词的记载和解释。③

浙江大学生物系统工程与食品科学学院的教授沈立荣2022年10月在接受钱江晚报采访时介绍,“发物”这个传言最早出自明代笔记小说,并无正史记载。清代史学家在转述时也认为是无稽之谈。其实,把传说作为依据很不科学,然后以讹传讹。古今各中医大家对“发物”均无清晰的定义和概念。④

牢记10大优质果蔬、蛋白

生病、康复期间如何吃得科学合理、营养均衡?2022年12月,北京市卫健委发布《新冠病毒阳性感染者居家康复实用手册(第一版)》中给出了明确的指导,包括:每天摄入谷薯类食物250克-400克,包括大米、面粉、杂粮等。要保证蛋白质摄入,每天摄入优质蛋白质类食物150克-200克,如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天一个鸡蛋,300克的奶及奶制品。还要多吃新鲜蔬菜和水果,蔬菜每天摄入500克以上,水果每天摄入200克-350克,多选深色蔬菜。⑤

我们根据权威专家对常见食物的营养评估,汇集了一份包含10 大优质蛋白、10 大最佳果蔬和 10 大好谷物的高质量食物清单。

【10 大优质蛋白】

2020年中国营养学会专家依据食物的两个“金指标”,评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”!⑥

“金指标”的第一个是“数量”指标,即“蛋白质含量”,是指每百克食物中蛋白质的数量。另一个“金指标”是“质量”指标,即“蛋白质的氨基酸评分”。得分越高则说明蛋白质质量越好,机体越容易吸收和利用。

【10大最佳蔬果】

中国营养学会根据中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据,总结出了几种常见营养素的“十佳蔬果”,根据维生素C、膳食纤维、胡萝卜素钾元素含量等。⑦

1. 维生素C含量“十佳果蔬”

2. 膳食纤维含量高“十佳果蔬”

3. 胡萝卜素“十佳果蔬”

4. 钾含量高“十佳果蔬”

【10大好谷物】

2017年全民营养周,中国营养学会多位专家经过遴选和评审,最终评选出“中国好谷物”品类前10名。⑧

标签: 新冠病毒

最新评论

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
体操冠军当擦边女网红后续!评论区失控,涨粉近200万
体操冠军当擦边女网红后续!评论区失控,涨
近日,体操冠军吴柳芳成为备受热议的对象,接连冲上热搜!原因还要追溯到几天前,吴柳
梁洛施跟马浴柯街头牵手传恋情 男方点赞爆料报道
梁洛施跟马浴柯街头牵手传恋情 男方点赞爆
11月23日,有网友在北京顺义区某咖啡店偶遇香港演员梁洛施,最近她都在北京活动,此前
考研人数两年下降86万 专家:"卷学历"性价比急剧下降
考研人数两年下降86万 专家:"卷学历"性价比
11月21日,教育部公布2025年全国硕士研究生报名人数。据统计,2025年全国硕士研究生报
男子打赏女主播400万,自己平常啃馒头
男子打赏女主播400万,自己平常啃馒头
被主播一声声甜美的“哥哥”包围,小林(化名)为了争夺“榜一大哥”的宝座,直播打赏
汽车在高速被拦查:拉载多个塑料袋 装了3000个罐头
汽车在高速被拦查:拉载多个塑料袋 装了300
近日安省省警拦下了一名渥太华男子,因为他危险地驾驶汽车,并在车后拉运了数千个空罐
多伦多大学2名学生被捕:在课堂上被警察带走!同学全傻眼
多伦多大学2名学生被捕:在课堂上被警察带
本周早些时候,多伦多大学St. George校区(UTSG)发生的一起逮捕事件在Reddit论坛上引
留学生骤减1/3!滑铁卢大学的国际吸引力大减!
留学生骤减1/3!滑铁卢大学的国际吸引力大
据报道,滑铁卢两所大学对留学生的吸引力突然大减,这给依赖于留学生支付高昂学费、资
蒙特利尔共享汽车服务明年继续扩大规模
蒙特利尔共享汽车服务明年继续扩大规模
提供共享汽车服务的 Communauto 计划明年在蒙特利尔地区增加 700 至 900 辆汽车。“对
荒废数十年 蒙特利尔市将出售这栋地标建筑
荒废数十年 蒙特利尔市将出售这栋地标建筑
在被荒废数十年后,蒙特利尔 NDG 区一座拥有近百年历史的地标建筑很快将焕然一新。蒙
Cineplex家庭影院开播 电影票只要3.99元
Cineplex家庭影院开播 电影
蒙特利尔Cineplex每周六早上11点的家庭影院又开始了,
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-5, 2024-11-24 14:57 , Processed in 0.142676 second(s), 23 queries .