|
蒙特利尔北端一栋楼顶上，百里香和芫荽散发出阵阵香气。那里是世界上首家屋顶花园农场，如今农作物已近成熟，正待采摘。
高科技
这家屋顶农场由“卢法农场”经营，占地面积３０００平方米。温室大棚内种植卷心菜、胡椒、南瓜、茄子、芹菜等蔬菜以及迷迭香、罗勒等香草，每周出产的蔬菜可以装满２０００辆超市购物车。
农场设计者是一对年轻夫妇，名叫穆罕默德·哈格和库尔特·琳恩。
法新社６日引述哈格的话报道：“一切都是（电脑）自动完成。我们可以根据不同蔬菜生长需要，设定温度、光照和湿度。”另外，农场还安装雨水收集系统，收集雨水来浇灌菜园。
农场尽量依靠天然手段促进果蔬生长，比如依靠蜜蜂授粉，靠瓢虫而非化学杀虫剂除虫。
销路好
虽然屋顶农场的第一批蔬菜尚未到收获期，但早已预售一空。早在去年冬天，顾客们就在网上与农场签订协议，待到本月底果蔬成熟，他们就可以直接在城市多家分销点领取最新鲜的果蔬。
玛丽－伊芙·阿莱尔是屋顶农场的首批顾客之一。她告诉法新社记者：“我选择适合一个人或一对夫妇食用的小篮果蔬，每周大约花费２２加元（约合２２.９美元），这个价格不比我去果蔬店买蔬菜贵。”
阿莱尔说，屋顶农场的产品因为在本地生产，所以到顾客手里时更新鲜，而且对环境也有好处。
麦基尔大学营养学教授斯坦利·库伯说：“从营养学角度说，消费者可选择的蔬菜水果种类多最好。如果这些果蔬比从远处运来的果蔬味道好，那他们就会更多购买和食用。”
投资大
“我们的目标是把城市建筑的屋顶都变成菜园，”“卢法农场”的网页上这样写道。因为商业发展和城市规模不断扩大，农业用地持续减少，屋顶农场可能是为城市居民提供新鲜食物的新方法之一。
屋顶农场虽然前景看好，但投资大，必须规模化生产才能盈利。
法新社说，要想建造并维护一家屋顶农场，“起步价”是２００万加元（２０８万美元）。不过，因为本身位于城中，所以农场可以在包装、运输和储存方面省下一些钱。
哈格说，屋顶农场需要规模化经营才能盈利，“我们需要更多温室、更多空间”。当前，“卢法农场”正在城市中寻找适合地点，农场预计，加拿大约１０％用作商业用途的建筑屋顶可以改建成农场。
不久后，“卢法农场”的第二家屋顶农场即将开业，面积比现有这家大五倍。
| 
