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法语《新闻报》报道说，魁北克省出产的猪肉比其他地方更环保。这个结论来自一项调查。魁北克是猪肉生产大省。2011年，该省出口了价值11亿3千万加元的猪肉到全世界75个国家。
在魁北克省，每一公斤猪肉的生产会产生4.16公斤二氧化碳，相当于开车13.4公里。全世界只有丹麦的养猪场做得比魁北克更好，因为他们安装了把沼气转化为能源的设备。另外，在魁北克，每生产一公斤不带骨的猪肉需要用水231公升，而国际平均标准是462公升。尤其可贵的是，魁北克的水资源实际上极为丰富。
魁北克省政府对养猪业的资助很客观，在过去十二年中拨款20亿加元。但是该省猪肉生产商协会说，政府的投资得到了很高的回报。全省养猪业创造了2万5千多个职位，而且通常是在失业率较高的乡村地区。创造的产值2011年达到22亿4千万加元，向联邦和省两级政府纳税3亿4千万加元。
养猪场作为邻居的名声一向不佳。谁愿意把房子买在养猪场旁边呢？魁北克省养猪业做了很多努力来让自己的名声减少猪圈的味道，例如种植可以挡风的绿化带。该省猪肉生产商协会正在准备一份关于产业社会责任的报告，以便进一步改善在公众眼中的形象。在消费者的环保意识和社会意识日益增强的今天，这些措施对扩大市场份额也是十分重要的。
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