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随着葡萄酒文化在中国日益盛行，酒窖也愈发吸引温哥华的亚裔豪宅买主。  豪宅酒窖吸引华裔买主 梅尔·杰维斯(Merle Jarvis)和丈夫凯文(Kevin)虽然并不是狂热的葡萄酒收藏家，但却一直希望拥有一个酒窖，现在他们已经梦想成真，拥有了一个可存放400瓶酒的酒窖。据梅尔称，她和丈夫曾经看过许多待售房屋，其中大部分都带有漂亮的酒窖。 豪宅酒窖倍受青睐 目前，在温哥华炙手可热的高端房产市场中，带有兼具生活和娱乐功能的凉爽恒温酒窖的豪宅变得越来越受欢迎。而在当地售价逾$300万元的豪宅中，酒窖几乎已成标配。精心打造的私人酒窖不仅是奢侈生活品质的象征,也成为一种时尚的生活方式。 房地产经纪人、Gloss Interiors公司东主Elfie Pavlakovic称，目前豪宅酒窖已经越来越流行。梅尔家中的新酒窖就是由Gloss Interiors公司设计，该个小房间原先是用于存放冰球装备，但现在已用定制的白橡木橱柜和Nantucket磨石背景墙装饰一新。 Pavlakovic称，实际上温哥华在几年前就开始兴起葡萄酒冷柜，当时她就曾设计过许多带葡萄酒冷柜的厨房。此后，随着独立酒窖越来越受青睐，有许多豪宅都开始配备酒窖，尤其是北温哥华和Edgemont地区为了迎合亚裔买主而打造的豪宅。由于亚洲人对葡萄酒情有独钟，从零售角度来看，豪宅酒窖的确能够吸引更多亚裔买主。 索斯比加拿大国际地产公司的地产和葡萄园专家佛洛奇(Christa Frosch)也认同在过去五到六年间，酒窖已经成为温哥华豪宅的标配，而导致这种趋势产生的部分原因，就是因为加拿大人已经变成更加精明的葡萄酒饮用者。 从加拿大农业和农业食品部的消费趋势报告可以看出，加拿大人的葡萄酒消费数量及金额都持续增长，并且预计在未来还会进一步上升。 法国VINEXPO酒展在2013年也曾预测，未来10年加拿大的葡萄酒消费量增速将会达到世界平均水平的六倍，仅次于中国和美国。 佛洛奇表示，由于温哥华是比肩伦敦或纽约的全球市场，因此大部分买主都不是当地人，而那些来自世界各地的外国买主都希望能拥有一个私人酒窖。 温哥华西区房地产经纪巴顿(Monique Badun)最近就刚刚售出一套$800万元的豪宅。据巴顿称，这套豪宅除了没有酒窖其他都应有尽有，最终酷爱收藏葡萄酒的买主豪掷$50万元在其中打造了一个酒窖才心满意足。 现代化酒窖兼具娱乐功能 目前，温西建筑商British Pacific Properties公司已经在其所有定制住宅中添加葡萄酒储存空间。甚至在其缩小面积的镇屋和公寓中也都配备了葡萄酒存储区，其中包括内置式葡萄酒冷柜和覆盖整面墙的展示柜。 British Pacific Properties公司总裁克罗尔(Geoffrey Croll)称，目前许多住宅的酒窖已和多媒体娱乐室合二为一，因为人人都想拥有一个既能储存葡萄酒，又能满足娱乐需求的空间。 Pavlakovic也表示，目前似乎所有人都认同现代化酒窖应该位于家中的大房间或娱乐室附近，这已经成为一种趋势，人们不再拘泥于地下室，而是希望将酒窖搬到楼上以便更加尽情地享受美酒人生。 文化差异明显 相比之下，二手住宅市场的卖家能够更加深切地体会到其中的文化差异。Sleeping Grape Wine Cellars公司总裁福克斯(Rollin Fox)就表示，他至今未能打开亚洲市场的部分原因，就在于他经手的住宅中保留了大量手工木制品和古董家具。 福克斯称，他聘请的一名顾问告诉他中国买主最看不上手工制品，他们也不想要来自教堂的老木材，他们喜欢用新型材料和现代风格设计打造的富丽堂皇的家居。 酒窖未必要金碧辉煌，但却必须名副其实。巴顿称，酒窖并不仅仅只是楼梯下方的一个橱柜，一个真正的酒窖必须配备适当的酒架并保持恒温，并且至少需要储存300瓶酒。此外，如果你愿意投身藏酒市场，也会获得不错的回报。 |
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