看完还吃吗？巨无霸汉堡在体内一小时会发生什么变化

巨无霸（Big Mac）为快餐连锁店麦当劳的标志性产品之一，1968年起开始发售，在全球虏获了无数人的胃，它以上下两层（或上中下三层）面包夹住牛肉、奶酪、少量生菜等七种食材，除了早餐外全天供应，因有独特酸甜多变口感，并以两片牛肉为号召，因此长期成为麦当劳主打产品。

相信几乎所有吃过的人都难以忘记它的美味，第一口咬下会让你无比满足，三片松软又有嚼劲的面包，两大块牛肉饼，美味的千岛酱，再加上口感清爽的酸黄瓜与生菜，如此完美的搭配让人欲罢不能。

但是，你也许不会知道当吃下一个巨无霸后，身体会发生什么变化。营养专家称汉堡包会刺激你大脑中的“奖励系统”，释放出更多感觉良好的化学物，就像可卡因一样，据维基百科加拿大一个Big Mac的卡路里含量高达540，所含钠、糖的含量足以对你的身体产生许多伤害。

下面是一张所整理制作的信息图表，上面显示的是你的身体在吃下巨无霸后一小时内的变化

我们的大脑对高热量食物充满欲望。人类的大脑是在食物极端缺乏的时期进化而来的，所以我们总是很擅长挑选出富含最多卡路里的食物。一个标准的巨无霸汉堡含有540卡路里热量，并且升糖指数极高。垃圾食品会触发人大脑内部的奖励机制，例如通过释放多巴胺让我们「感觉良好」。实际上在人吸食某些毒品，例如可卡因时大脑也会做出相同的反应，同理，在强迫性暴食时也一样。

糖上瘾。旁友们你们知道吗，巨无霸所使用的面包中含有大量玉米果葡糖浆和钠。糖与钠在膳食中都属于容易令人上瘾，令人感觉「总是吃不够」的成分。除此之外，一份巨无霸中还含有大量对人体有害的，会导致肥胖，糖尿病以及威胁心血管健康的成分。

身体对钠做出反应。一个标准的巨无霸汉堡中含有970毫克的钠。如此大量的盐能使身体迅速脱水。脱水的症状与饥饿有些相似，很容易让人以为自己还没吃饱，从而开始「第二回合」。过度摄取盐会对肾脏造成过大的压力，它还会加重下述情形：过量的钠摄入使人心律提高从而满足人体的供血需求。长此以往它会造成高血压并最终导致心脏疾病与中风。

还想吃！是否感觉只吃了一个巨无霸汉堡还远远不够？这是因为你的血糖已经失控，它会让你越来越想吃垃圾食品。当你首次吃下高热量的一餐后，胰岛素的大量生成与释放可以降低你体内的葡萄糖水平，从而让你感觉更需要食物。巨无霸中的玉米果葡糖浆被胃肠道迅速吸收，导致胰岛素飙升，加剧饥饿感。

缓慢的消化。通常人类身体都需要24至72小时来消化食物。然而汉堡包这一类食物会花上更多时间，因为它们富含油脂。吃下一个巨无霸，你的身体需要至少三天才能彻底消化掉它。要消化反式脂肪，人体需要至少51天时间。一个巨无霸中含有1.5克的反式脂肪。多个研究表明反式脂肪与心血疾病，肥胖，癌症和糖尿病密切相关。

如果你实在无法抗拒巨无霸的诱惑，一定要吃的话，记得千万不要经常吃，它不仅会导致肥胖，还会对身体造成很大的压力。