租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 加国新闻 查看内容

BC省餐厅招不到厨师

发布时间: 2017-10-16 11:09| 查看: 1666| 评论: 0|来自: epochtimes

卑诗省餐饮业近年来出现厨师短缺现象。餐饮业者认为,省内高昂的生活成本、不断缩减的餐厅利润及厨师业普遍偏低的工资导致厨师行业人才出现流失,而联邦政府对餐饮业者雇佣外籍劳工的严格限制愈加使厨师人才的缺口成为越来越多省内餐馆发展时遇到的瓶颈。


据加通社报导,餐厅Edible Canada是温哥华旅游胜地固兰湖岛(Granville Island)的标志性餐厅之一。其总裁Eric Pateman表示,自家餐厅厨师短缺的现象已经持续了两年多,短缺人数从2人至5人不等;餐厅为此不得不缩短营业时间或拒绝客户的特殊活动请求,对餐馆的收入造成了严重影响。

Pateman认为,温哥华高昂的生活成本、厨师行业偏低的工资和较长的工作时间,以及不断上涨的餐厅运营成本都是导致厨师业人才短缺的原因。“年轻一代,甚至年纪比较大的厨师和大厨都在说‘我们不想再干这一行了。这不是我们想要的职业。我们不想干这么辛苦的工作。’” Pateman根据自身所见所闻描述道。

“这确实不是一个容易的行业。”他说。“厨师的工资应该要提高至能够满足生活需求的水平,这样才会吸引更多的人进入这一行。”

加拿大餐馆协会(Restaurants Canada)西部副主席Mark von Schellwitz则表示,卑诗省并不是加拿大唯一面临厨师招工难的地区;加拿大全国对厨师人才的需求普遍上升,但选择进入这一行业的年轻人数量却在缩减。

尤其在许多乡间地区,他指出,餐馆需求和厨师人才之间有很大落差,但人们却不愿搬到当地填补这些就业缺口:“人们希望在离家近的地方找工作。然而厨师的工作并不是主管类的高薪工作,无法给予人们搬家的经济动力。”

Schellwitz还指出,由于食材价格和其他开销的上涨,餐厅运营成本近年来显著上升,然而餐厅的菜单价格却没有发生较大浮动,这也导致餐馆难以上调包括厨师在内的员工的薪资。

厨师招工难使许多餐馆业者将眼光投向了加拿大人数日益增加的外籍劳工。加拿大移民局规定,企业及商家若能证明无法招募到加拿大公民或永久居民填补空缺职位,便可申请雇用外籍工作者。

但Edible Canada总裁Pateman表示,在现实生活中,若餐厅每一个空缺职位都需经过如此繁琐的流程才能招募到外籍员工,餐厅将为此不堪重负。他希望联邦政府放宽对雇用外籍劳工的限制,使与自家餐厅类似的小型商家能够满足自身的劳工需求。
标签: 就业 餐馆

最新评论

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
蒙特利尔南岸野味黑市 鹿肉$1.5/磅
蒙特利尔南岸野味黑市 鹿肉$1.5/磅
位于蒙特利尔南岸Kahnawake社区的屠宰店Wild Bush Cuts,因通过社交媒体出售鹿肉和驼
苹果店“零元购”!Lululemon、Nike刚被抢过,便衣天天猫捉老鼠 ...
苹果店“零元购”!Lululemon、Nike刚被抢过,便衣天
一名博主在社交媒体平台发布了自己亲眼目睹列治文Richmond Centre下午两点半左右发生
加国养老金计划报告出炉 大麻烦还在
加国养老金计划报告出炉 大麻烦还在
(加西网综合)加拿大养老金C计划CPP报告出炉,但一个最大的问题仍未解决。一直闹着要退
孩子穿T恤严寒中回家 加国妈妈怒了
孩子穿T恤严寒中回家 加国妈妈怒了
新不伦瑞克省的一名妈妈看到自己的儿子竟穿着单薄的T恤在寒冷中回家。据CBC报道,圣约
联邦裁员潮! 加拿大政府这类雇员一年被裁25%, 预算大幅削减
联邦裁员潮! 加拿大政府这类雇员一年被裁25%, 预算大
近期,加拿大联邦公共服务领域公布了一系列最新动态,从公共服务人员数量下降、生产力
来自魁省议员不承认法语衰落
来自魁省议员不承认法语衰落
新任加拿大官方语言部长来自Outremont的议员Rachel Bendayan 起初拒绝承认魁北克法语
两英国男子把到加拿大犯罪当「度假」 遭驱逐竟兴高采烈!
两英国男子把到加拿大犯罪当「度假」 遭驱逐竟兴高采
两名把到加拿大犯罪当作度假的英国男子,被法官命令强制缩短行程「滚回家」,并且不准
航班取消延误旅客遭殃 联邦拟立新法例逼航空公司负责
航班取消延误旅客遭殃 联邦拟立新法例逼航空公司负责
加拿大联邦政府提出新规,拟要求航空公司在航班因「特殊情况」取消或延误时,仍需履行
多数加拿大人希望提前大选!杜鲁多支持率创新低
多数加拿大人希望提前大选!杜鲁多支持率创新低
在方慧兰(Chrystia Freeland)退出联邦内阁后,自由党政府正面临政治动荡,一项新的I
Cineplex家庭影院开播 电影票只要3.99元
Cineplex家庭影院开播 电影
蒙特利尔Cineplex每周六早上11点的家庭影院又开始了,
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-5, 2024-12-22 09:00 , Processed in 0.151250 second(s), 23 queries .