这名魁北克人是如何用巧克力征服俄罗斯克里姆林宫的

发布时间: 2017-11-5 09:44| 查看: 2983| 评论: 0|来自: 蒙城华人网

一直以来，加拿大和俄罗斯的关系都不是特别好，但是有一名魁北克人却用巧克力征服了克里姆林宫。

Dave Munger来自魁北克Saguenay–Lac-Saint-Jean，他现在是俄罗斯政府的巧克力供应商。

他同时也是莫斯科克里姆林宫独家经销商协会的极为少数的外国出生成员之一，这个协会俄罗斯工艺和工业的巅峰。

Munger在大学时就对俄罗斯文学和历史有着浓厚的兴趣，他在Laval大学学习的拜占庭哲学。

1998年毕业后，他前往俄罗斯进修俄罗斯东正教，并在莫斯科附近的圣士三世修道院修习他的俄语技能。

一年之后，他为了还学生贷款回到了加拿大从事植树工作。

但由于这份工作实在太累了，他决定利用他在俄罗斯建立的关系。

之后他开始以顾问身份帮助加拿大和俄罗斯的小公司在两国开展业务。

在一次出差中，他与一个在莫斯科纪念品市场上出售手工艺品的女子相爱并结婚。

但是他的老婆并不想长期居住在加拿大，在她的坚持下，他在莫斯科扎根，并在他们相遇的市场上开了一家糖果摊。

由于没有什么投资资金，Munger无法长期维持这一业务。

之后不久，Munger了解到一位名叫Andrey Korkunov的俄罗斯企业家正在计划进入巧克力行业。

Munger写信给Korkonuv，提出愿意为他管理这项生意。

两人见面交谈后，Korkunov非常欣赏Munger，当即决定让他成为公司的发展总监。

他们意识到昂贵的进口馅料使得大多数俄罗斯的巧克力价格过高，于是Munger和Korkunov开始在欧洲搜罗更便宜的供应商。

之后的一次谈话中，Munger提到他的父亲是厨师兼餐馆老板。

于是Korkonuv认为Munger有制作美食的基因，他表示愿意花钱请全世界最好的巧克力师教Munger做巧克力。

Munger在法国巧克力师ean-Dominique Gelle的指导下接受培训，并按照合同规定，继续为Korkonuv工作三年。

在2005年，Munger为Korkunov公司制作的茉莉花松露荣获巴黎著名的Salon du Chocolat的最高奖项。

而Munger的手艺也给出席这次展览的克里姆林宫官员留下了深刻的印象。

离开Korkunov公司后，Munger在一家乳品公司工作了几年，并在东欧最大的一家糖果公司工作了六年。

几年前，他用自己一生的积蓄创建了自己的巧克力公司，公司名叫“Theobroma” - 希腊语为“神的食物”。

虽然Munger不能直接与俄罗斯顶级巧克力制造商竞争，那些公司的营业额都在数十亿美元。

但是他的高质量巧克力还是很快引起了人们的关注。

作为Korkunov公司屡获殊荣的巧克力师，Munger已经被克里姆林宫官员所熟知。

他自己的巧克力在莫斯科鉴赏家中受到青睐，最终命运向他拋来了橄榄枝。

去年，当普京总统访问日本时，他把Munger的巧克力送给首相安倍晋三，这让Munger欣喜若狂。

8月份，Munger被正式邀请成为克里姆林宫独家经销商协会的成员。

他现在为政府的正式仪式和宴会提供巧克力。

现在Munger正在考虑进军日本和和欧洲，而且他认为北美也是有很大潜力的市场。

他希望最终他能在魁北克老家也开办一家巧克力制造厂。

标签: 俄罗斯

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