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近日瑞士有关部门宣布，3月1日起活煮龙虾属违法行为，该法案在魁省引为笑谈。
根据新规，人们在煮龙虾前必须先将其弄昏以避免它们承受不必要的痛苦，并且只接受电击或破坏龙虾头这两种方法。 魁省加斯佩地区龙虾渔民协会的科学总监Jean Cote表示，将龙虾放入滚烫的水中，它们会很快的死去。 他说：这种辩论有点愚蠢，因为我们从不进食任何活的动物，不论是龙虾，还是其他动物，我们先会杀死它们，不论是何种方式。 Cote指出，有关为食用目的杀死动物的争辩，更多是表达情绪而非理性。 David McMillan在蒙特利尔拥有多家餐馆，包括著名的Joe Beef，他表示，瑞士的新法有点好笑，他猜想，可能是因为网络上出现众多活煮龙虾的视频，政府迫于公众压力而立法。 他指出，如果人们看到羊如何被宰杀，剥皮，清洗之后再烹饪，恐怕极少有人再会去吃羊肉了。 而龙虾之所以被人们重视，是因为它是唯一一种人们可以在社交媒体上看到如何被杀死和烹饪的动物。 Cote相信，瑞士的新法规对魁省东部的龙虾市场不会产生太大影响，因为大部分产品销往美国和亚洲。
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