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多伦多一名30岁女子本月初因为食用一块超市购买的甜点而被突然夺去性命。常人眼中的美食对另一些人却可以瞬间致命。这起悲剧再次提醒大家对生活在我们周围的一个特殊群体--过敏人士的关注。
据CTV报道，Joanna Salmingo在8月8日那天，在家中与母亲一同品尝甜点时不幸出现过敏性休克，这是一种严重的全身性过敏反应，发病极快，并且具有致命性。她在被送到医院，在ICU病房抢救了17天后宣告不治。悲剧发生后，这名女子的家人呼吁食品公司一定要清楚标注好产品。 Joanna的哥哥Joey Salmingo接受采访时说，Joanna吃了甜点后上楼到自己的房间。过了五分钟，她下楼来，但是摔倒在楼梯上，呼吸困难，最终因窒息而晕倒在地。当时她的脉博已经没有迹象。 Joanna的母亲立即给她做了心肺复苏术（CPR）。她的母亲是位护士，在急救人员赶到之前，母亲一直没有停止胸外按压。 相信Joanna发病后身体缺氧的时间达17至25分钟。她被送到医院后，一直留在ICU病房。然而17天后，终因缺氧导致脑死亡，Joanna被宣告不治。 报道称，在出事前，Joanna误吃的甜点是从万锦Whole Foods超市购买的麻薯（Mochi）。
这种日式甜点通常是用糯米制作。店内的标示牌上警告说：“我们不能担保本产品不含有微量的花生或其他过敏物。” 但是Joanna的家人表示，这种说法很含糊，不够清楚。 Joey Salmingo说，第一种口味的原料就是腰果奶（cashew milk），所以这种警示标签完全不相干。 据报道，Joanna的家属已经与Whole Foods超市食品安全部门的负责人对话，想要与这间公司合作改进食品标签。 同时，Joanna的家人也发起了一项防食物过敏培训与教育项目，通过举办教育峰会提高人们对食物过敏严重性的意识。众筹网站GoFundMe已经开设网页为该项目捐款。 |
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