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几十年来，魁北克的大多数鲜切花都是从哥伦比亚，厄瓜多尔或更远的地方进口的，但是很快这就要改变了。
越来越多的魁北克人对他们的食物来源以及他们的资金流向感兴趣，他们想要美食，最好是来自当地农民，他们希望这些食物能够支持当地的可持续发展。 像Simon White这样的魁北克农民认为鲜花市场也应该朝这个方向发展了。 White和他的合伙人Malissa Levitsky在Laval占地半英亩的Homefield农场已经种了两年花。 White说，魁北克本地的花卉大多是在温室生长的，种植者会尝试复制从海外进口的花卉，但他们现在正在尝试成为Laval第一个户外花卉农场。 White表示，Homefield Farm不使用化学肥料，杀虫剂或防腐剂，而且鲜花通过花店或户外市场在当地销售，没有飞机运输意味着更少的污染，更低的处理成本。 魁北克只有少数农场专注于种植可持续的当地花卉，一些农民计划在本月晚些时候开会，分享信息，甚至组成一个联盟。 |
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