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当口渴而需要饮料时，哪一种饮品可给身体最佳地保持水份？有研究指出，这饮品并非水，而是含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮品。
根据苏格兰圣安德鲁斯大学（St. Andrews University）就多种饮品的不同水合反应进行研究，结果显示，清水并不是令人体保持最多水份的饮料。 研究发现，即使清水在快速补充人体水份方面有很好的表现，但含有少量糖、脂肪或蛋白质的饮品，是可以令人体保持更长时间水份。 报告撰写人──圣安德鲁斯医学院教授Ronald Maughan表示，原因与人体对饮品的反应有关，其中一个因素是饮用的份量，饮得越多，饮料被吸收到血液中的速度就越快，这可稀释人体的水份，并为人体补充水份。 他表示，影响饮品的水合程度的另一个因素，与饮品的营养成份有关；例如，牛奶被发现比清水更能令人体补充水份，因为牛奶中含有糖、乳糖、蛋白质及脂肪，所有这些都有助于减缓胃液消化，并保持较长时间的水合作用。 另外，牛奶中亦含有钠，钠的作用像海绵，可保持人体的水份，减少尿液产生；而用作治疗腹泻的口服溶液亦是如此，这些含有少量糖、钠及钾的止泻口服药，可以促进人体保留水份。 注册营养师Melissa Majumdar表示，这项研究，反映已经知道的不少内容，包括电解质（如钠及钾）有助更佳的水合作用，而饮品中的卡路里，会导致胃液消化速度变慢，从而导致排尿速度减慢。 但果汁及汽水等浓缩糖含量较高的饮品，与清水作比较，果汁等饮品在胃中的停留时间会更长，消化时间亦会较长，但这些饮品一旦进入小肠，其高浓度糖份在渗透生理过程中会被稀释，故令人体减少水份，且令身体提供额外糖及卡路里。
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