不会氧化变色的转基因苹果让魁省果农忧心

魁北克苹果种植者联合会（la Fédération des producteurs de pommes du Québec）会长Stephanie Levasseur指出，广大消费者并不愿意购买转基因苹果，但是在现行的法律制度下，商家不必在转基因苹果的销售标签上注明“OGM”（organisme génétiquement modifié，转基因生物）字样，所以为安全起见，人们就可能会尝试简单地一刀切，停止购买一切苹果。

他认为，为保护消费者和生产者两方面的利益，必须通过有效渠道向消费者透露这样一条信息，那就是大家可以放心地购买魁北克本省出产的苹果，因为魁省不种植转基因苹果，所以消费者买到的魁北克苹果都是非转基因苹果。

新型转基因苹果的推出也让有机苹果的种植者们深感忧虑，他们害怕蜜蜂在不同的苹果园之间传授花粉，会对自己的有机苹果造成基因污染。

会长Stephanie Levasseur进一步指出，如果说来自加拿大西部省份的“北极”转基因苹果最大的优点是切开后不会在空气中氧化变色，那么这并不能保证它在市场上准确定位和立于不败之地，因为魁北克本地出产的Cortland和Honeycrisp这两种苹果也具有切开后不会氧化变色或者变色甚微的特性，而且这一特性是纯天然的，并没有任何转基因成分在里面。

Okanagan水果公司的创办人Neal Carter对于两款北极苹果获美国认可感高兴，认为可增强消费者对北极苹果的信心。他说，对很多人来说，一整个苹果是太多，因此希望这些不会变黑的苹果，可令苹果成为一种方便的零食。但是他说，首两款不变黑的苹果，预料要到2017年才会大量种植。