香港近日发生多宗食用生蚝等食品后疑似食物中毒案例,因此食物安全中心表示,即时禁止来自加拿大Vancouver Island或由生产商Pacific Rim Shellfish (2003) Corp生产的生蚝进口或在香港出售。卫生防护中心表示,27日公布,涉及食物中毒的五间餐厅均从同一名供应商采购上述产地的生蚝,目前餐厅和供应商都表示已无受影响生蚝存货,中心正追查生蚝的销售情况,并将禁止入口的命令通知当地业界和加拿大当局。 据香港苹果日报报导,食安中心今日公布又有六人出现疑似食物中毒情况,其中的三男两女24日晚间在红磡一间餐厅用餐时吃下生蚝,分别在9至41小时出现腹泻、呕吐和发烧等病徵。而昨日公布的荃湾悦来酒店咖啡厅则再多一名女子出现症状,令食物中毒人数增至最少29人。 发言人指出,生蚝以过滤大量海水的方式进食,若水质带有例如诺罗病毒的病原体、化学污染物或天然毒素,便会积聚在生蚝的体内,并提醒巿民无论在任何季节或水域捕捞、食用尤其是未经彻底煮熟的蚝,均存在食物安全风险,孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等易受感染人士,更应避免进食生蚝。 |
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