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本周三，龙虾之城”希迪亚克(Shediac)制作出了世界最长的龙虾卷，长达180英尺2英寸(近55米)。 这个近55米长的龙虾卷大约使用了125磅的龙虾(价值5000加币)、将近10斤的蛋黄酱和很多生菜。制作时间大概是10多个小时，50名志愿者参与制作。这个龙虾卷的品尝价是20加币/6英寸，350张票已经售罄。 主办方Mario Savoie和Pierre Cormier表示，这已经打破了最近的一项纪录。 原本，他们打算做一个150英尺(45.7米)长的龙虾卷，以此纪念加拿大150周年生日。 不过，上月，新罕布什尔州的一位厨师号称自己做出了一个48.6米的龙虾卷。 Savoie认为这并不是一整块面包做成的，所以严格上讲，这并不算数。但是，为了打败这项记录，他们决定挑战这个长度。 在这之前，爱德华王子岛渔人协会在2016年制作的122英尺的龙虾卷是经过认证的世界最长的龙虾卷。
希迪亚克是一个盛产水产的小城，龙虾是小城的代表，巨大的龙虾雕像也成了标志性的景点。每年，这里都会举办著名的希迪亚克龙虾节(Shediac Lobster Festival)。这次龙虾卷的销售额也是龙虾节筹款活动的一部分。
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