多伦多一名30岁女子本月初因为食用一块超市购买的甜点而被突然夺去性命。常人眼中的美食对另一些人却可以瞬间致命。这起悲剧再次提醒大家对生活在我们周围的一个特殊群体--过敏人士的关注。 据CTV报道,Joanna Salmingo在8月8日那天,在家中与母亲一同品尝甜点时不幸出现过敏性休克,这是一种严重的全身性过敏反应,发病极快,并且具有致命性。她在被送到医院,在ICU病房抢救了17天后宣告不治。悲剧发生后,这名女子的家人呼吁食品公司一定要清楚标注好产品。 Joanna的哥哥Joey Salmingo接受采访时说,Joanna吃了甜点后上楼到自己的房间。过了五分钟,她下楼来,但是摔倒在楼梯上,呼吸困难,最终因窒息而晕倒在地。当时她的脉博已经没有迹象。 Joanna的母亲立即给她做了心肺复苏术(CPR)。她的母亲是位护士,在急救人员赶到之前,母亲一直没有停止胸外按压。 相信Joanna发病后身体缺氧的时间达17至25分钟。她被送到医院后,一直留在ICU病房。然而17天后,终因缺氧导致脑死亡,Joanna被宣告不治。 报道称,在出事前,Joanna误吃的甜点是从万锦Whole Foods超市购买的麻薯(Mochi)。 这种日式甜点通常是用糯米制作。店内的标示牌上警告说:“我们不能担保本产品不含有微量的花生或其他过敏物。” 但是Joanna的家人表示,这种说法很含糊,不够清楚。 Joey Salmingo说,第一种口味的原料就是腰果奶(cashew milk),所以这种警示标签完全不相干。 据报道,Joanna的家属已经与Whole Foods超市食品安全部门的负责人对话,想要与这间公司合作改进食品标签。 同时,Joanna的家人也发起了一项防食物过敏培训与教育项目,通过举办教育峰会提高人们对食物过敏严重性的意识。众筹网站GoFundMe已经开设网页为该项目捐款。 |
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