蒙城华人网
标题:
正规厨师找工
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作者:
小胖哥
时间:
2009-9-18 12:22
标题:
正规厨师找工
正规学校毕业厨师,擅长川菜及沪菜。 (北京闷炉烤鸭啊,呵呵......小凯司)
公寓:514-8000982 手机:514-8230218
haige98@hotmail.com
作者:
小胖哥
时间:
2009-9-21 01:08
特色冷菜系列
:
APPETIZERS
上海酱鸭(半只)
/
力荐
/
…………….……….…………….…...................................12.98$
Shanghai roasted duck (Half)/
桂花盐水鸭(半只)
/
力荐
/
………………...…….…….…...................................…..12.98$
Osmanthus Salt duck (Half)/
当归醉鸡卷
/
力荐
/
…………………………….………………..............................….8.98$
Chicken w/ Soy Sauce/
水晶
肴肉
/
力荐
/
….…….………..…..……...…………...………...….……...…....….8.98$
pickled Pork
Smoked/
糟卤门腔
/
推荐
/
………………………………...……………………………...…..…8.98$
手撕鳗香
/
力荐
/
…………...……...…..…………...……..……………………......….8.98$
Salt/
青柠海蜇丝
…..……….……….……………..………………...………….…..…..…8.98$
Lemon
Smoked Jelly Fish/
话梅山药
/
推荐
/
.…………………......……………..……………….......................…6.98$
Sweet & Sour Yam/
蓑衣黄瓜
.…………………...………....…………….……………………...……..…6.98$
Sweet & Sour/
缨桃罗卜
.…………………...………...………………..…….................................…6.98$
Sweet & Sour/
经典热菜系列
:
ENTREES
东坡肉(盅)
/
力荐
/
…………………...........…….…….…...………………………..2.58$
Red meat PoetDongpo’sbraised pork/
上海桂花肉
/
推荐
/
…………………...…….…….…...…………………….…….....12.98$
Quick-friedporkwithsoypaste/shanghai Sweet & Sour Osmanthus Pork
蟹粉狮子头
/
力荐
/
………………………...……………..…………………….....…12.98$
Red meat
“
Lion head
”
clear Pork broth/
冰糖圆蹄
/
力荐
/
……………………...…….……....………………………………..12.98$
Red meat Pork Leg/
八宝辣酱
/
推荐
/
…………………….………..…….……………..…………………10.98$
Spicy Hot
/
四喜烤麸
/
推荐
/
……..……..………………….…..……………………………...…10.98$
Si-xu Tofu/
扬州干丝
/
推荐
/
……...……………………………..….............................................10.98$
Yang Chow Tofu/
金箱豆腐
/
推荐
/
……...……………………………..….............................................10.98$
Beancurdstuffedwithporkminceshanghaistyle.
Sweet and Sour Tofu Shrimps/
龙井虾仁
/
力荐
/
………………………………...…..….………….….………..……12.98$
China Greens Tea leaves fried Shrimps/
虎皮虾球
/
推荐
/
………………………………...…..….…………….…………...…12.98$
Crystal Shrimp/
上海油爆虾
/
力荐
/
…………………….………..…….………. ………….……...…12.98$
Shanghai Crystal Prawns/
芝士焗大虾
/
力荐
/
……………………………...…..….……………………………12.98$
Cheese pan fried Prawns/
粉蒸寸金骨
……….………...…………………..………....................................…...11.98$
Steamedporkcoatedgroundriceonlotusleaf Spareribs/
糖醋小排骨
/
推荐
/
………………..…………………...............…………………..…11.98$
Friedporkchopinsweet-soursauce/shanghai Sweet & Sour Spareribs Pork
腊肉土豆片
……………………………………....………..……………….…….….11.98$
Pork/
梅花鸡片
..
………………...…………………..……………………….….…….…..10.98$
Ginger & Pineapple Chicken/.
可乐鸡翅
/
推荐
/..
………………...…………………..…...…….…………….….....10.98$
coco-cola fried Chicken/
蠔皇烧鸡腿
………..……………………………………………………………...…10.98$
Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
/
艳香贵妃
鸡
/
力荐
/
…………..………………………………………………………10.98$
Chicken/
杭椒炒牛柳
. …………………………………..…..…….….…………………….....12.98$
Chinese Style Beef/
芝麻牛肉粒
/
力荐
/
. …………………………………..…..…….…………………...12.98$
Sesame beef broth/
黑胡椒牛肉
…………………………………..…..…….………..........................…..12.98$
beef broth/
糟溜鱼片
……..……….…………………………......…….……...........................…11.98$
Flounder/
香煎带鱼
/
推荐
/
……..…….………………..…………………….……………….…11.98$
Pan Fried sea Fish/
红酒柠檬煎鳕鱼
/
力荐
/
……..…….……………..………………….……………….11.98$
Red
vin Lemon
Pan Fried sea Fish/
豆苗圈子
/
力荐
/
………………………..………….……....…………………………11.98$
Garlic Pea Greens
/
彩椒鲜鱿丝
……..……….…………………………......………….…………...……11.98$
Vegetable Fried Squid/
鲍汁白灵菇
/
力荐
/
…………………………………….……......................................11.98$
Abalone Sauce Mushroom/
蠔油芥兰菜
……………………………..……………...…......................................…9.98$
Oyster Sauce Chinese Green Tender/
蠔
油蘑菇
………………………………..………...…..….......………….……….…...9.98$
Oyster Sauce Mushroom/
金沙苦瓜
…………..…..………..……….…….……………..…………..………...…9.98$
scrambled egg/
罗汉素什锦
…………….……………….………………............. ………….…..……9.98$
Vegetable Roll/
上汤芦笋
/
推荐
/
……………………………...………..……....... ………….……..…9.98$
Mustard Green Tender broth/
X
.
O
.
酱炒四季豆
……………………..……………..……..………………..…….…9.98$
X.O.String Bean Western Style/
江南煲仔系列
:
STEWED
红酒牛腩煲
/
推荐
/
………………..…………..…………………………….…….…13.98$
stewed brisket /Beef Stew w/ Turnip Clay Pot
啤酒羊肉煲
/
力荐
/
…………………………..………………...……….……………13.98$
Stewed or Braised Mutton Clay Pot/
栗子草鸡煲
(
半只)
/
推荐
/
…..……..…………………………..…………..………..13.98$
chestnut Stewed Chicken Clay Pot(Half)/
香辣芋
艿
烧鸭
煲
(
半只)
/
力荐
/
…..….……………….…..…..………......................15.98$
Stewed Duck(Half)/
皇家一品海鲜煲
/
力荐
/
…………………………….........………………….…....…15.98$
StewedBraisedturtleinminipot /Seafood in Clay Pot
辣味干锅系列
:
BRAISED (Spicy Hot)
干锅腊肉
/
推荐
/
…………………….………………………..…………….…......…16.98$
Eightdelicacieshotpot/
干锅肥肠
/
力荐
/
……………………………………...…..…………………....….…16.98$
Braised/
干锅牛蛙
/
推荐
/
……………………………...….……….……………………….…16.98$
Braised
/
干锅手撕鸡
(
半只)
/
力荐
/
…………………………….…..……..……………….…16.98$
braised Chicken(Half)/
干锅啤酒鸭
(
半只)
/
力荐
/
…………………………….………..….......................…16.98$
Beel braised Duck(Half)/
金牌大菜系列
:
ENTREES CHEF’S SPECIAL
陈皮野兔肉
/
力荐
/
………………..…………..….…...………………………......…18.98$
Braised rabbit/
大葱烤海参
/
力荐
/
………………..………………………….……………….……..18.98$
shrimp sea cucumber/
锡纸烧鲈鱼
/
力荐
/
……………………………..………………………….…….…..18.98$
Sweet & Sour Fomfret/
松鼠大黄鱼
/
力荐
/
……………………………..……………………………......…..22.98$
Sweet & Sour Fomfret/
五彩河鳗卷
/
力荐
/
…………………..……………………….………………….…..28.98$
Sweet & Sour Fomfret/
芙蓉温哥华蟹
/
力荐
/
………………...…………………………..…………….....…28.98$
Hibiscus breakwater crab/Green Onion Crab
马地利酒
加拿大龙虾
/
力荐
/
…………………..………………….………………...28.98$
Special Style Lobster/
美味汤羹系列
:
SOUPS
宋嫂鱼
羹
/
力荐
/
…………….……..………….……….....…...…………...…….…..12.98$
Hot & Sour Flounder soup/
上海腌笃鲜
/
推荐
/
………………......…………………..………………….….........12.98$
shanghai
broth
bamboo shoots pickled Pork soup/
**海鲜羹
/
推荐
/
……………………………………………………...…….…......12.98$
Green Onion Bamboo Seafood Soup/
当归土鸡汤
/
力荐
/
……………………………..…………………………....…....…12.98$
Chicken soup/
江南老鸭汤
/
力荐
/
……………………...……..…..……………………………...…12.98$
Shanghai
broth
bamboo Duck soup/
上海
特色面点,炒饭系列
:
RICE PLATE
虾仁生煎
/
力荐
/
……………………………..….....……….………………….…..….6.98$
Shanghai Buns/
金钱南瓜饼
/
推荐
/
…………………...........……………...................................……..6.98$
青菜肉丝炒面
…………...……………………….….………..……………….….…..6.98$
shanghaiVegetable Pork braised Noodle
/
菜肉大馄饨
/
推荐
/
……..………………………………...……………………….…..6.98$
Shanghai Vegetable Pork Won Ton soup/
酒酿汤圆
/
推荐
/
…………………………..……..……….......……...……...………...6.98$
糯米八宝饭
…………………..……...…..……….………..…..……………….….….6.98$
Rice/
咸肉菜饭(大碗)
/
力荐
/
…………..…………………………..…………………..….6.98$
作者:
小胖哥
时间:
2009-9-21 01:57
特色冷菜系列
:
APPETIZERS
上海酱鸭(半只)
/
力荐
/
…………….……….…………….…...................................12.98$
Shanghai roasted duck (Half)/Shanghai canard(demi)
桂花盐水鸭(半只)
/
力荐
/
………………...…….…….…...................................…..12.98$
Osmanthus Salt duck (Half)/ Nan jing canard(demi)
当归醉鸡卷
/
力荐
/
…………………………….………………..............................….8.98$
Chicken w/ Soy Sauce/ poulet
水晶
肴肉
/
力荐
/
….…….………..…..……...…………...………...….……...…....….8.98$
pickled PorkSmoked/
糟卤门腔
/
推荐
/
………………………………...……………………………...…..…8.98$
Pork/
手撕鳗香
/
力荐
/
…………...……...…..…………...……..……………………......….8.98$
Salt/
青柠海蜇丝
…..……….……….……………..………………...………….…..…..…8.98$
Lemon Smoked Jelly Fish/
话梅山药
/
推荐
/
.…………………......……………..……………….......................…6.98$
Sweet & Sour Yam/
蓑衣黄瓜
.…………………...………....…………….……………………...……..…6.98$
Sweet & Sour/
缨桃罗卜
.…………………...………...………………..…….................................…6.98$
Sweet & Sour/
经典热菜系列
:
ENTREES
东坡肉(盅)
/
力荐
/
…………………...........…….…….…...……………..……….2.58$
Red meat Poet Dongpo’s braised pork/” Dongpos”braised porc
上海桂花肉
/
推荐
/
…………………...…….…….…...…………………….…….....12.98$
Quick-friedporkwithsoypaste/shanghai Sweet & Sour Osmanthus Pork
蟹粉狮子头
/
力荐
/
………………………...……………..…………………….....…12.98$
Red meat“ Lion head” clear Pork broth/
冰糖圆蹄
/
力荐
/
……………………...…….……....………………………………..12.98$
Red meat Pork Leg/
八宝辣酱
/
推荐
/
…………………….………..…….……………..…………………10.98$
Spicy--Hot/
四喜烤麸
/
推荐
/
……..……..………………….…..……………………………...…10.98$
Si-xu Tofu/ Si-xu Tofu
扬州干丝
/
推荐
/
……...……………………………..….............................................10.98$
Yang Chow Tofu/
金箱豆腐
/
推荐
/
……...……………………………..….............................................10.98$
Bean curd stuffed with pork mince shanghai style.
龙井虾仁
/
力荐
/
………………………………...…..….………….….………..……12.98$
China Greens Tea leaves fried Shrimps
虎皮虾球
/
推荐
/
………………………………...…..….…………….…………...…12.98$
Crystal Shrimp / crevettes avec porcs sauter
上海油爆虾
/
力荐
/
…………………….………..…….………. ………….……...…12.98$
Shanghai Crystal Prawns/ shanghai crevettes avec sauces aigres-sucres
芝士焗大虾
/
力荐
/
……………………………...…..….……………………………12.98$
Cheese pan fried Prawns/crevettes sauces beurs
粉蒸寸金骨
……….………...…………………..………....................................…...11.98$
Steamed pork coate dgroun driceon lotus leaf Spareribs/
糖醋小排骨
/
推荐
/
………………..…………………...............…………………..…11.98$
Fried pork chopin sweet-sour sauce/cote de porc avec sauces aigres-aucres
双椒爆腊肉
……………………………………....………..……………….…….….11.98$
Pork/tranches de porc
梅花鸡片
..
………………...…………………..……………………….….…….…..10.98$
Ginger & Pineapple Chicken/tranches de poulet avec legumes assorties
可乐鸡翅
/
推荐
/..
………………...…………………..…...…….…………….….....10.98$
coco-cola fried Chicken/poulet avec coka-cola
蠔皇烧鸡腿
………..……………………………………………………………...…10.98$
Fried Chicken Legs (Spicy Hot)/poulet avec sauce aux huitres
艳香贵妃
鸡
/
力荐
/
…………..………………………………………………………10.98$
Red
v
in Chicken/poulet avec vin
杭椒炒牛柳
. …………………………………..…..…….….…………………….....12.98$
Chinese Vegetable Style Beef/fillet mignon en mode de chinois
芝麻牛肉粒
/
力荐
/
. …………………………………..…..…….…………………...12.98$
Sesame beef /boeuf au sesame
黑胡椒牛肉
…………………………………..…..…….………..........................…..12.98$
beef with black pepper/boeuf avec pois de neige
糟溜鱼片
……..……….…………………………......…….……...........................…11.98$
Flounder/tranches des poissons
香煎带鱼
/
推荐
/
……..…….………………..…………………….……………….…11.98$
Pan Fried sea Fish/des poissons rubans
椒盐龙头鮳
……..…….…………………………......…….……...........................…11.98$
Flounder/tranches des poissons
面拖小黄鱼
/
推荐
/
……..…….………………..………………….……………….…11.98$
Pan Fried sea Fish/des poissons rubans
红酒柠檬煎鳕鱼
/
力荐
/
……..…….……………..………………….……………….11.98$
Redvin Lemon Pan Fried sea Fish/vin rubans poissons
九转肥肠
/
力荐
/
………………………..………….……....…………………………11.98$
Garlic Pea Greens/
彩椒鲜鱿丝
……..……….…………………………......………….…………...……11.98$
Vegetable Fried Squid/
鲍汁白灵菇
/
力荐
/
…………………………………….……......................................11.98$
Abalone Sauce Mushroom/champignons blancs aux sauces fruits de mer
蠔油芥兰菜
……………………………..……………...…......................................…9.98$
Oyster Sauce Chinese Green Tender/ sauces aux huitres
蠔
油蘑菇
………………………………..………...…..….......………….……….…...9.98$
Oyster Sauce Mushroom/ champignons blancs sauces aux huitres
金沙苦瓜
…………..…..………..……….…….……………..…………..………...…9.98$
scrambled egg/
罗汉素什锦
…………….……………….………………............. ………….…..……9.98$
Vegetable Roll/
上汤芦笋
/
推荐
/
……………………………...………..……....... ………….……..…9.98$
Mustard Green Tender broth/
X
.
O
.
酱炒四季豆
……………………..……………..……..………………..…….…9.98$
X.O.String Bean Western Style/
江南煲仔系列
:
STEWED(Clay Pot Style)
红酒牛腩煲
/
推荐
/
………………..…………..…………………………….…….…13.98$
stewed brisket /Beef Stew w/ Turnip Clay Pot
啤酒羊肉煲
/
力荐
/
…………………………..………………...……….……………13.98$
Stewed or Braised Mutton Clay Pot/
栗子草鸡煲
(
半只)
/
推荐
/
…..……..…………………………..…………..………..13.98$
chestnut Stewed Chicken Clay Pot(Half
香辣芋
艿
烧鸭
煲
(
半只)
/
力荐
/
…..….……………….…..…..………......................15.98$
Stewed Duck(Half)/maurceaux de canards avec sauce aigre-piquante
皇家一品海鲜煲
/
力荐
/
…………………………….........………………….…....…15.98$
Stewed
Braisedturtleinminipot /Seafood in Clay Pot/ fruits de mer
辣味干锅系列
:
BRAISED (Spicy Hot)
干锅腊肉
/
推荐
/
…………………….………………………..…………….…......…16.98$
Eightdelicacieshotpot/ tranches de viands de porc piquante
干锅肥肠
/
力荐
/
……………………………………...…..…………………....….…16.98$
Braised/ piquante
干锅牛蛙
/
推荐
/
……………………………...….……….……………………….…16.98$
Braised
/
viandes de grenouilles piquante
干锅手撕鸡
(
半只)
/
力荐
/
…………………………….…..……..……………….…16.98$
braised Chicken(Half)/ demi poule piquante
干锅啤酒鸭
(
半只)
/
力荐
/
…………………………….………..….......................…16.98$
Beel braised Duck(Half)/demi canard piquante
金牌大菜系列
:
ENTREES CHEF’S SPECIAL
陈皮野兔肉
/
力荐
/
………………..…………..….…...………………………......…28.98$
Braised rabbit/ viandes de lapins piquante
大葱烤海参
/
力荐
/
………………..………………………….……………….……..28.98$
shrimp sea cucumber/
锡纸烧鲈鱼
/
力荐
/
……………………………..………………………….…….…..28.98$
Sweet & Sour Fomfret/ des poissons
松鼠大黄鱼
/
力荐
/
……………………………..……………………………......…..38.98$
Sweet & Sour Fomfret/ des poissons
五彩河鳗卷
/
力荐
/
…………………..……………………….………………….…..38.98$
Sweet & Sour Fomfret/
糯米八宝鸭
/
力荐
/
…………………..……………………….………………….…..38.98$
Shanghai roasted duck /Shanghai canard
芙蓉温哥华蟹
/
力荐
/
………………...…………………………..…………….....…38.98$
Hibiscus breakwater crab/Green Onion Crab
马地利酒
加拿大龙虾
/
力荐
/
…………………..………………….………………...38.98$
Special Style Lobster/homard Canada a la matinis
美味汤羹系列
:
SOUPS
宋嫂鱼
羹
/
力荐
/
…………….……..………….……….....…...…………...…….…..12.98$
Hot & Sour Flounder soup/soupe poisons “son sao”
上海腌笃鲜
/
推荐
/
………………......…………………..………………….….........12.98$
shanghai broth bamboo shoots pickled Pork soup
**海鲜羹
/
推荐
/
……………………………………………………...…….…......12.98$
Green Onion Bamboo Seafood Soup/soupe fruit de mer
当归土鸡汤
/
力荐
/
……………………………..…………………………....…....…12.98$
Chicken soup/soupe de poules
江南老鸭汤
/
力荐
/
……………………...……..…..……………………………...…12.98$
Shanghai broth bamboo Duck soup/soupe de canard
上海
特色面点,炒饭系列
:
RICE PLATE
虾仁生煎
/
力荐
/
……………………………..….....……….………………….…..….6.98$
Shanghai Buns/chaussons frits a al viande
金钱南瓜饼
/
推荐
/
…………………...........……………...................................……..6.98$
青菜肉丝炒面
…………...……………………….….………..……………….…......6.98$
shanghaiVegetable Pork braised Noodle
/
chow mein “shanghai”
菜肉大馄饨
/
推荐
/
……..………………………………...……………………….…..6.98$
Shanghai Vegetable Pork Won Ton soup/
酒酿汤圆
/
推荐
/
…………………………..……..……….......……...……...………...6.98$
糯米八宝饭
…………………..……...…..……….………..…..……………….….….6.98$
Rice/
咸肉菜饭(大碗)
/
力荐
/
…………..…………………………..…………………….6.98$
Vegetable Pork Steam Rice/
香米白饭(小碗)
……………...……….…..……………………………………….1.50$
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