最好吃的卧鸡蛋比煮雞蛋入味比炒雞蛋少油味道非常鲜美

kkaikesi99 · 发表于 2019-10-21 18:13

【凡人趣日】卧鸡蛋是一道特色东北菜，主要以鸡蛋、碎肉、葱花、胡椒粉等为原料蒸着吃，它比煮鸡蛋入味，比炒鸡蛋少油，是鸡蛋最健康的吃法。

滿城夢郎 · 发表于 2019-10-22 08:24

我家煮肉醬意粉時, 肉醬部份煮滾後, 打雞蛋在上, 然後蓋上蓋子再煮滾, 關火再燜十分鐘, 雞蛋就變成美味的生熟蛋, 味道也是十分味美呀!

滿城夢郎 · 发表于 2019-10-22 08:25

滿城夢郎发表于 2019-10-22 09:24
我家煮肉醬意粉時, 肉醬部份煮滾後, 打雞蛋在上, 然後蓋上蓋子再煮滾, 關火再燜十分鐘, 雞蛋就變成美味的生 ...

忘記了, 這個是日式拉麵的煮蛋方法, 只是用在肉醬意粉上, 也是十分美味!

kkaikesi99 · 发表于 2019-10-23 18:24

滿城夢郎发表于 2019-10-22 09:25
忘記了, 這個是日式拉麵的煮蛋方法, 只是用在肉醬意粉上, 也是十分美味!

不错的方法，很类似这个东北特色做法。谢谢分享！

kkaikesi99 · 发表于 2019-10-30 18:33

kkaikesi99 发表于 2019-10-23 19:24
不错的方法，很类似这个东北特色做法。谢谢分享！

谢谢关注

iMP · 发表于 2019-10-31 17:20

滿城夢郎发表于 2019-10-22 09:24
我家煮肉醬意粉時, 肉醬部份煮滾後, 打雞蛋在上, 然後蓋上蓋子再煮滾, 關火再燜十分鐘, 雞蛋就變成美味的生 ...

谢谢分享！

最好吃的卧鸡蛋 比煮雞蛋入味比炒雞蛋少油 味道非常鲜美