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查看: 1318|回复: 2
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为什么我做的朝鲜泡菜发苦？

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楼主
发表于 2005-7-9 20:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我按照配方做的：加了辣椒粉（朝鲜店买的）、葱、姜、蒜丁，鱼露，和一点糖，不想太酸，就没放苹果丁。两天了，开盖一尝，有点发苦。怎么回事啊，是不是糖放得不够？
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2#
发表于 2005-7-9 21:58 | 只看该作者
不需要糖吧??????????
  还有:辣椒粉没用完最好冷冻,否则容易发潮发霉.
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3#
发表于 2005-7-13 00:46 | 只看该作者
糖不够，苹果一定要放，我想你的鱼露多了，最好少用鱼露，你可以试一试用牛肉汤
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