穷有穷做法-牛油蒜蓉孜然鸡腿

wintersun · 发表于 2007-9-29 18:24

文学城私房小菜学的：原方法链接如下：

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=56376

我昨天用仅剩的四个鸡翅作了一次，实在是好吃，只是太少，没吃够！对咱这穷人来说，鸡翅太贵了。这周鸡腿便宜，便用鸡腿做了一次，味道也很好。比起椒盐来，咱更喜欢孜然，于是鸡腿变成了羊肉串味了。哈哈！！可惜我现在不能喝啤酒，否则的话就更爽了！！

无涤冷雪 · 发表于 2007-9-29 20:20

鼓掌欢迎新同学！！

ladybird · 发表于 2007-9-29 22:34

灵、灵、灵，勾起了食欲

wintersun · 发表于 2007-9-30 20:15

多谢捧场!!!

s030604 · 发表于 2007-10-4 18:03

今天在METRO买了一盒鸡翅，4块多，大约也就500-600克吧。这个价钱合适吗？

绿风信 · 发表于 2007-10-4 19:11

正在看文学城呢，想不到同时走一块儿了，哈。

wintersun · 发表于 2007-10-4 23:46

其实我很少买鸡翅，只是有时会买加工好的，回家用微波炉一微就行的。这次作的鸡翅是上次买整鸡剩的。我和LG都是食肉动物。所以四只鸡翅只能开开胃。汗！
个人觉得鸡腿也挺好的，只是做出来卖相不如鸡翅，但比鸡翅又要少些。我已经尽量把鸡腿上的油都去掉了。
鸡腿很便宜，但老吃就腻了。我只是想有个新做法。我很喜欢私房小菜，是个超级潜水员。

wishier · 发表于 2007-10-7 13:13

看文学城的图片怎么和你不一样呢.我还是对你这里的图感兴趣.能否告诉怎么做啊?谢谢啊.

wintersun · 发表于 2007-10-8 13:55

文学城上的是用鸡翅做的，我用鸡腿。其实是鸡腿的上半部。切成细条，用淀粉抓一下（多一些），再油锅里炸/煎至金黄色。用towel 吸一下油。锅里放一点黄油，加入蒜蓉。炒香蒜蓉后放入鸡块，在加入孜然粉和孜然，盐，炒匀就可以出锅了。

穷有穷做法-牛油蒜蓉孜然鸡腿

LZ提到鸡翅价格，不知道一般什么价啊？