永远不要去西人店买肉沫

CC1314 · 发表于 2012-7-22 17:16

又一次上当了！永远不会再去这里的西人店买肉沫了。每次去西人店买牛肉沫都会发现中间一部分是变色的，证书已经变质了，IGA/MAXI/SUPER C/PA都试过了。牛肉变质颜色会很明显，但其它肉未必能看得出来，但建议是什么肉沫都别在西人超市买了。

luk · 发表于 2012-7-22 18:17

在Costco没有这样的问题

留学垃圾？ · 发表于 2012-7-22 19:06

Post by CC1314;3122813
又一次上当了！永远不会再去这里的西人店买肉沫了。每次去西人店买牛肉沫都会发现中间一部分是变色的，证书已经变质了，IGA/MAXI/SUPER C/PA都试过了。牛肉变质颜色会很明显，但其它肉未必能看得出来，但建议是什么肉沫都别在西人超市买了。

肉末中间是灰色的很正常，外面的肉是红色是因为肉和空气氧化导致的。放心吧，可以吃的

死水微澜 · 发表于 2012-7-22 19:42

确实可以吃的，如果说maxi和super C可能会有不新鲜，IGA的肉还是比较可靠的。

Salut! · 发表于 2012-7-22 19:53

我在华人超市（唐人街的几家）和西人超市，Maxi，Super C，Metro等都曾经买过肉末，用来做各种菜肴。所以深有体会，西人超市的肉末吃起来感觉明显比华人超市的新鲜爽口。我是建议多去西人超市买，这样更放心。

lao wang · 发表于 2012-7-22 20:25

Post by 留学垃圾？;3122861
肉末中间是灰色的很正常，外面的肉是红色是因为肉和空气氧化导致的。放心吧，可以吃的

正解！确实如此

CC1314 · 发表于 2012-7-23 17:41

Post by 留学垃圾？;3122861
肉末中间是灰色的很正常，外面的肉是红色是因为肉和空气氧化导致的。放心吧，可以吃的

但是牛肉熟了才会变灰色的呀。怎么生的会变灰色呢？不明白，所以我觉得是变质才会这样。里面夹杂很多灰色一条条的，所以我大部分都扔了，不敢吃。

CC1314 · 发表于 2012-7-23 17:47

Post by luk;3122844
在Costco没有这样的问题

没有试过，Costco的包装份量太大了，吃不完。

lovelytito · 发表于 2012-7-23 19:02

没有关系的，西人店相比唐人街应该是很reliable的。那些肉是正常的，肉里面的肌红蛋白遇见光就会变成红色。没有光就会不是红色。我在COSTCO买的牛肉很新鲜，但被标签盖住的那一块就是灰褐色的，形状和标签一样，这不能说肉是不新鲜的。

FUJJJ · 发表于 2012-7-23 19:57

西人店买食品放心，不像那华人店黑透了。

试过去Costco买肉末吗？