终于还是去了四季香，来反馈了

hellokitty · 发表于 2016-3-20 14:20

还记得我吗？在冰城美食遭受重创之后又在四季香特惠时受到打击的小可怜

，我又来了！
话说，上次在四季香被彻底忽视的事情，我终于还是没敢让BF知道，怕他嘲笑我啊。
然后，我以为这件事就这样过去了，昨天晚上，BF突然打来电话：MONK这里新开了一个中餐馆耶！我刚经过看到人很多呢！那应该味道不错哦！不如咱们试试吧？我先进去占位置，你快来啊！
放下电话，我心中升起不详的感觉，但是还是抵挡不住美食的诱惑，毕竟当初他家广告做得还是很像样的，那些个主打菜，我都很有兴趣啊。

推开门，就看就餐区那里紧靠窗口坐着一桌人，六七个的样子，似乎是聚会。我再看其他地方，一眼就看到BF了！
为什么呢？
因为……………………就他一个！

我蹿过去，BF的表情有些尴尬：我从外面看全是人，没想到进来才发现，原来是只有窗边有人……

好吧，单纯的少男心收到了挫折，我连忙安慰：没事没事，你看，他家还挺干净的，一看就是新装修，卫生不错。
我俩开始看菜单，其实没啥可看的。薄薄一张纸，还没A4大，上面大部分写的是午餐的内容，各种炒饭炒面套餐之类的快餐。底下晚餐可选项目很少，不到十个。曾经广告中很吸引我当初特价但只限堂吃所以我没吃到的牛仔骨啊，椒盐鲜鱿啊，海鲜拼盘啊通通木有了！！！！！！！！
什么情况？！当初不是说那是主打菜吗？难道竟然是只打三天的？不是号称川粤特色MONK最大中餐厅吗？你家菜色还没旁边荣昌行快餐部外卖餐牌上的菜色多，老板你逗我呢？

我跟BF越发尴尬了，但是已经坐下了，还是点菜吧。店里似乎只有一个小姑娘充当服务员，她此时正忙，所以我四处张望。
新装修的店很干净，面积不大，开放式的厨房符合快餐店的设定，而且略带西式风格。不过，我没有想到，这中西式风格会渗透得这样彻底，直接影响到了我接下来的故事。

服务员是个小姑娘，看起来经验不足，但是萌萌哒，好评！
BF吸取了之前的教训，没像在冰城那样点四五个菜，其实主要也是可选择范围太少……
最后，我们选择了一个红烧狮子头（菜单上标注是四个），一个香菇焖鸡，一个羊肉胡萝卜馅水饺（12个）。小姑娘写单子的时候一直看菜单，因为她不大会写中文。看着她”饺“字写了三遍没写对，我几乎想替她写了。
很快，姑娘回来了，她说羊肉饺子木有了，换猪肉韭菜的可以吗。BF不喜欢这个，傻乎乎又去看菜单想挑别的馅的饺子，我想了想，问：是只是羊肉馅的没了，还是只有猪肉韭菜馅的了？姑娘特诚恳地说：只有猪肉韭菜的。
于是我们取消了饺子，就留两个菜。

做菜的速度倒是挺快的，很快一道菜上来了，端菜来的就是当初对我视而不见的阿姨。

阿姨把菜放下，说：慢用。然后站在桌边……
迷之沉默……
她在等我们道谢吗？
于是我说：麻烦给我们筷子……
是的，从BF进入这家店到我们点的菜上桌，木有人给筷子……

阿姨特淡定：好的，筷子。那理所当然的样子，让我觉得之前是我自己点菜的时候疏忽了，为啥没点筷子呢？你不点筷子，人家凭啥给你上筷子呢？

等筷子的过程中，我瞻仰了第一道菜：扬州狮子头（四个）。
话说，虽然我见识少，但扬州狮子头还是知道的。印象中，扬州狮子头应该是这样的。

想象中，红烧的狮子头四个装应该是这样的。

而我面前的这个……………………………………………………
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………………………………………………………………
我知道狮子头其实也是肉丸的一种，但你铺一盘子底烫青菜上面摆四个包子馅那么大的丸子有意思吗？！

之前我提过了，他家有西式风格，这造成了他家菜的摆盘也是西式的。
什么是西式摆盘呢？
就是大面积的留白！然后浇上好多勾芡汁！青菜都泡在汁里啊……
看着这汤汤水水的一盘子，我想了想，觉得技术不足以夹起一筷子干干净净送进嘴里不滴答得到处都是，于是跟拿筷子来的服务员说：麻烦再给来个碗呗。
小姑娘很干脆：你们店的菜配米饭的，我给你端来。

这个不错，中餐馆的米饭居然是白送的，给好评！
他家的米饭吃起来还是挺新鲜的，软硬适中，也给好评！
肉丸子虽然实在很小，但肉质松软里面还有马蹄和香菇，口感不错，继续好评！
勾芡汁太多但是味道挺好，必须好评！

我跟BF谦让着用筷子破开那四个包子馅（真是包子馅啊，比乒乓球还小

），这时候香菇焖鸡来了。
原本，我以为，香菇焖鸡应该是这样的。

至少，也应该是这样的。

个人认为，至少得是带骨头的鸡块，才配得起“焖鸡”这个名称。可眼前这盘摆盘依旧很西化的香菇洋葱炒鸡丁是怎么个意思？
照旧很多留白和芡汁的盘子里有一堆大小不一的鸡丁，大的有拇指肚那么大，小的如米粒一般。我十分好奇，什么样的厨师能切出这样魔幻的刀工。
整盘菜完全没吃出“焖鸡”的意思，香菇倒是有的，而且都是完整的。
鸡肉切那么碎，香菇却一刀都不切，大厨，你究竟想表达什么？

至于味道，芡汁还是口味十足，很有餐馆的感觉。似乎厨子的功力都放在浇汁的调味上了……

我们吃饭的过程中，不可免俗的，那个老板娘样子的阿姨来询问：感觉怎么样啊？（看来应该真的是老板娘）
BF照旧说：挺好，挺好。（他在冰城也是这样说的

，自己解释说是出于礼貌）
阿姨很满意，笑眯眯的走了。
BF看她走远，摇了摇头：我客气客气，她居然真的相信啊。

两盘菜，两碗饭，我吃了一小半，BF把盘子都清了。没办法，这家菜量喂饱他183的大块头有点勉强。
放下筷子，BF看看盘子，跟我说：你要再拍照发网上肯定又有人骂我让你跟我分手了。

总的来说，这家店环境还可以，卫生不错。菜品少了些，缺乏特色，说不上是哪里的菜色。不是家常菜，又不如餐馆专业，有点快餐风格，中午简单混个饱应该可以，想正经吃个饭有点勉强。
不难吃，真的不难吃。冰城目前还是我心中最差排行榜的南博万，无人超越。
菜的味道，仅代表个人感觉，口味比较清淡，不油腻，厨子调味能力可以，个人推测应该至少是在别的快餐比如“Thai”家做过，但看刀工应该是没受过正规中餐厨师训练……

好了，今天就到这里。他家菜品的照片我就不放了，虽然量少，价格我感觉针对这个菜量是偏贵了，但味道还可以。至少在有限的菜量里用料还是足的，所以，朋友们，有兴趣的朋友可以去尝尝，别抱太大希望，你的满意度会更高些的。

就这样吧，寨贱！