卷北京烤鸭的小饼（自创超简单方法）

www25 · 发表于 2005-5-3 10:22

这里卖的多是烧鸭，好像没有正宗的北京烤鸭。主要是卷北京烤鸭的小饼不好做。我自创了一个办法，可以解一下馋。
买一包饺子皮。回家后5个一叠用擀面丈擀得更大更薄。加保鲜膜放微波炉分几次转熟（每次10秒）。就成了卷北京烤鸭的小饼。效果很好。
下面不用我说了吧。买只烧鸭，片下肉，加葱，甜面酱，用小饼卷着吃就可以了。

是原创啊，觉得好的朋友给鼓励一下吧。

ych12 · 发表于 2005-5-3 11:02

Post by www25
这里卖的多是烧鸭，好像没有正宗的北京烤鸭。主要是卷北京烤鸭的小饼不好做。我自创了一个办法，可以解一下馋。
买一包饺子皮。回家后5个一叠用擀面丈擀得更大更薄。加保鲜膜放微波炉分几次转熟（每次10秒）。就成了卷北京烤鸭的小饼。效果很好。
下面不用我说了吧。买只烧鸭，片下肉，加葱，甜面酱，用小饼卷着吃就可以了。

是原创啊，觉得好的朋友给鼓励一下吧。

无涤冷雪 · 发表于 2005-5-3 13:38

我喜欢买豆腐皮，就是千张，也不用切，直接蒸或者煮了，卷了就成了。有时候也做京酱肉丝用那个

happyla3344 · 发表于 2005-5-3 13:44

顶一个
我最喜欢这种解馋法了

:p

shel · 发表于 2005-5-3 14:26

我用春卷皮：）

鳄鱼 · 发表于 2005-5-3 15:11

好好好！！！我举双手赞成为吃突发奇想。
顺便请问无涤，你说的豆腐皮是那种白色的方方的，和国内吃京酱肉丝用的一样的吗？我酷爱这个，但从来也没找到过这种豆腐皮，每次都是炒了京酱肉丝夹春饼吃。能不能告诉我你从哪里买到的？谢了！:eek: :eek!:

Volant · 发表于 2005-5-3 20:49

中国人在吃方面真的很有talent！现在夏天的脚步越来越近，再这样整天留恋在这个美食论坛，我真的越来越开始担心这个夏天的减肥计划要泡汤啦！:frown: 刚过去的这个冬天令我至少增了5磅，该论坛至少有一半的功劳！

呼吸 · 发表于 2005-5-3 20:59

我能问一句;保鲜膜能加热么?

Volant · 发表于 2005-5-3 22:07

Post by 呼吸
我能问一句;保鲜膜能加热么?

保鲜膜有能进微波炉和不能进微波炉之分，买的时候留意看一下包装上的说明。

Oliver_xu · 发表于 2005-5-3 22:08

那里有卖千张的呀? 快快快。。。。。。告诉我！！！:eek: :eek: :eek!:

卷北京烤鸭的小饼（自创超简单方法）

真是聪明人，顶。还有个好办法，买包皮他，切成小块。

看来各有奇招。

好奇地问无涤