wishier

看看我的小南瓜，头一次试做，下一次就有经验了。

wishier

开始我也这么认为，问了超市里的人才确认是可以吃的。而且现做的南瓜籽特别好吃，那一盘一会儿就没了。

Post by ladybird
我一直以为这种南瓜是过节摆设用的呢，原来还可以吃呀，学习中

ladybird

我一直以为这种南瓜是过节摆设用的呢，原来还可以吃呀，学习中

wishier

样子不好看,可是有营养价值啊,在这里只是抛个砖,都是我第一次做,不要砸我啊.

wishier

做好后也分享一下啊。

Post by 一头青丝风逝
家中有南瓜，正好一试。以前就是简单做的，最后是油炸，好吃到好吃，但全无看相。
谢分享美食美丽

wishier

主要我不怎么爱吃年糕类的东东，所以下次想发面做，估计做不出那个形状。

montrealpost

1st picture from The King Arthur Flour Baker’s Companion (a cookbook that I don't have)
2nd picture from http://pinchmysalt.com/2006/10/02/mini-pumpkin-cheesecakes/

wishier

不好意思啊，几天没上来。
是南瓜饼，下面是做法：
1南瓜去籽（这个籽别浪费，煮煮烤干就是南瓜子了。）洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准），也可蒸熟。去皮。
2加糯米粉和澄粉，砂糖，弄成面团，分成小块，
3包入豆沙馅，在饼表面刻上南瓜纹（用牙签划），
4上面的蒂我是用黄瓜根做的，大家也可以找合适的东西放上去。
5上蒸笼蒸，要看火候，熟了为止，

南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。