看看我的小南瓜

wishier · 发表于 2007-10-11 22:02

看看我的小南瓜，头一次试做，下一次就有经验了。

montrealpost · 发表于 2007-10-12 07:11

是什么东东？ :confused:

fairy · 发表于 2007-10-12 07:51

怎麼做的,說說!

llma · 发表于 2007-10-12 12:09

怎么做的，想吃:p

Di Di · 发表于 2007-10-12 15:30

很不错,比富丽华早茶里新添的小南瓜要好,更自然.当然拉,这是看图说话,没尝到你家的.

只看该作者 · 发表于 2007-10-13 21:39

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wishier · 发表于 2007-10-16 13:25

不好意思啊，几天没上来。
是南瓜饼，下面是做法：
1南瓜去籽（这个籽别浪费，煮煮烤干就是南瓜子了。）洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准），也可蒸熟。去皮。
2加糯米粉和澄粉，砂糖，弄成面团，分成小块，
3包入豆沙馅，在饼表面刻上南瓜纹（用牙签划），
4上面的蒂我是用黄瓜根做的，大家也可以找合适的东西放上去。
5上蒸笼蒸，要看火候，熟了为止，

南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

只看该作者 · 发表于 2007-10-16 22:25

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montrealpost · 发表于 2007-10-17 09:44

1st picture from The King Arthur Flour Baker’s Companion (a cookbook that I don't have)
2nd picture from http://pinchmysalt.com/2006/10/02/mini-pumpkin-cheesecakes/

wishier · 发表于 2007-10-18 14:19

主要我不怎么爱吃年糕类的东东，所以下次想发面做，估计做不出那个形状。

一头青丝风逝该用户已被删除	6^# 发表于 2007-10-13 21:39 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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一头青丝风逝该用户已被删除	8^# 发表于 2007-10-16 22:25 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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看看我的小南瓜

很可爱 ah!!

怎麼做的,說說!

回送二样式的 Mini Pumpkin Cheesecakes