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急问Coffee店

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楼主
发表于 2010-2-4 15:45 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
看中一间Coffee店,不知道怎么报价。

7天非连锁Coffee店,西人店主,店主自报资料:平均每天营业额1000元,房租3000/月,雇有6个员工,店主不做。年纯利约 10万(去掉工资后)。店面新装修,店主说设备价值20多万。这种店合理价格应该是多少?店主现在要价35万,不知合理不合理(没有中介)?

另外,Coffee店店主自己不做,好管理吗?现金好控制吗?

谢谢
20#
发表于 2010-2-7 20:09 | 只看该作者
1. 连锁咖啡店的连锁费一般多少百分比相较于营业额? 优势和劣势相对于非连锁店?
连锁费低的有5%,高的如TIMHOITON,超过25%(汇总),而且你几乎不可能申请到。优势劣势要具体分析。
2. 市场上, 咖啡店的售价是一年净利润的多少倍? 一倍,1.5倍或两倍? 工资已包含在开销里.
这个没有固定比例,但一般而言,华人多的地方,价格高。
Post by John70;2488528
一直非常关注咖啡店的情况, 希望得到高手指点:
1. 连锁咖啡店的连锁费一般多少百分比相较于营业额? 优势和劣势相对于非连锁店?
2. 市场上, 咖啡店的售价是一年净利润的多少倍? 一倍,1.5倍或两倍? 工资已包含在开销里.
多谢.
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19#
发表于 2010-2-7 20:03 | 只看该作者
以前做杂货店时候,大家说餐饮业千万不可近。
现在实践餐饮业,感觉很好。
其实只要稍微有点北美常识,就可以发现无论是在繁华的大都市,还是偏僻的乡村,都可以发现低调的福建广东人餐饮业。
他们有他们的优势,如我的前店家是餐饮业世家,他可以一分多种解剖一只鸡,刀工娴熟;虽然我以前从没进过厨房(我的弱势),但我有对加拿大本土文化语言优势。
其实,这加拿大真是遍地机会,就看你有没勇气取之。
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18#
发表于 2010-2-7 18:52 | 只看该作者
咖啡店做赔会赔得很惨....
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17#
发表于 2010-2-7 18:26 | 只看该作者
还是餐饮业好,利润大,风险比杂货店还小。。。。。。。。相对投入高点还是能赚回来的。。。。。。
金石镂空,了了蝈笼。资成新风,皓月无梦。 学圆堂主人胡文仲题 lychonantiques.org
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16#
发表于 2010-2-7 18:15 | 只看该作者
一直非常关注咖啡店的情况, 希望得到高手指点:
1. 连锁咖啡店的连锁费一般多少百分比相较于营业额? 优势和劣势相对于非连锁店?
2. 市场上, 咖啡店的售价是一年净利润的多少倍? 一倍,1.5倍或两倍? 工资已包含在开销里.
多谢.
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15#
发表于 2010-2-7 13:15 | 只看该作者
咖啡店无抢无偷。
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14#
发表于 2010-2-7 08:15 | 只看该作者
Post by notredame41;2487802
我也只是觉得自己没你好运,把一个2500人的职工食堂做砸了.(本楼唯一),每天muffin,sandwish,sala,cafe,每项都在300$,但是,必须是新做的.其时,只有tim-horton
promise fresh,他们24小时都在工作,你能说那不是今天的?其实,cafe的新鲜是一小时,除了tim-horton谁能做到.其实,我们要把他做好,必需用人工堆,但是,职工的工资再高,也不能产生责任感,只能keep your employes.
咖啡店风险大过杂货店....
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13#
发表于 2010-2-7 00:17 | 只看该作者
你是前辈了,餐饮业我是从零起步,而且入行时间还不到一年。
从你的描述分析,与其说是天灾(经济危机),还不如说是你自己的原因。
如果有时间,何不用一年半载旅游北美,顺便考察?
Post by notredame41;2487802
我也只是觉得自己没你好运,把一个2500人的职工食堂做砸了.(本楼唯一),每天muffin,sandwish,sala,cafe,每项都在300$,但是,必须是新做的.其时,只有tim-horton
promise fresh,他们24小时都在工作,你能说那不是今天的?其实,cafe的新鲜是一小时,除了tim-horton谁能做到.其实,我们要把他做好,必需用人工堆,但是,职工的工资再高,也不能产生责任感,只能keep your employes.
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12#
发表于 2010-2-6 19:21 | 只看该作者
Post by 闲钱想投资;2487073
任何事物都是一分为二的。
俺目前的餐馆、酒吧生意感觉还行,游戏业务差点而已,咖啡他们还是要喝的。

我也只是觉得自己没你好运,把一个2500人的职工食堂做砸了.(本楼唯一),每天muffin,sandwish,sala,cafe,每项都在300$,但是,必须是新做的.其时,只有tim-horton
promise fresh,他们24小时都在工作,你能说那不是今天的?其实,cafe的新鲜是一小时,除了tim-horton谁能做到.其实,我们要把他做好,必需用人工堆,但是,职工的工资再高,也不能产生责任感,只能keep your employes.
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