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由蒙城中华语文学校家长会主办的2011年辛卯年春节联欢晚会，于二月十九日假座圣罗兰郡“东坡楼”酒家盛大举行。当天晚上筵开49席，是本校27年创校以来一次规模最大的联欢聚会。家长会秉承其所隶属的蒙城中华语文学校一贯传统，在纯粹非牟利及悉心服务广大家长及协助学校日常运作两大方针下，早从去年圣诞前，家长会干部便开始了繁忙的筹备工作。从联系餐馆，分配责任，安排晚会座位和节目，广泛宣传，以至印製和销售门票等工作环节，都确保良好的调整配合。务求为全体来宾提供一个充满欢悦祥和的温馨晚会。
顾名思义，春节联欢晚会是值农历新年所举办的庆典活动。而农历新年恰好是在北国之乡一年中最为祁寒的冬季正中时刻。因此，每年举办联欢晚会，最令人担忧的，便是晚会当天的天气情况。瑞雪丰年虽然说来好听，倘若碰上寒可刺骨的严冬风雪，一来会影响来宾的参与人数，二来也增添了不少令人烦恼的麻烦。然而，2月19日那天，虽然并非天晴日丽，但气温适人，大地也只披上薄薄的雪衣。我们大家都鬆了一口气。五百余位宾客鱼贯而来，绝大部份都準时到达。在这之前，负责晚会助兴节目的三人乐队，早已安置了音响，在本校舞蹈导师周小玉老师的带领下，许多男女来宾都已在舞池中载歌载舞。
晚会準时在七点十五分开始。家长会会长陈忠权先生、陈杰中董事长以及邓倩丽校长先后上台，向大家致谢和拜晚年。邓倩丽校长亦顺便向来宾介绍蒙城中华语文学校。走过27个寒暑的蒙城中华语文学校，自然不能用三言两语便可揽括一切。邓校长言简意赅，从超过一千名的学生人数，以至学校除了正规语文班之外所提供的其它多种教学项目等，作了个简扼的报告。她并呼吁广大师生及家长们一仍旧贯，继续给与学校精神和实践上的支持。
值得一提的是今年晚会迎来了魁北克-亚洲家庭协会 （AFQA: Association des familles Québec-Asie）的四位代表。魁北克-亚洲家庭协会是一个由魁省领养家庭所成立的民间组织。其任命在于为魁省领养家庭成员以及领养儿童传达提供领养相关信息，并举办各项经验和信息交流活动。魁北克-亚洲家庭协会出席代表Mme Véronique Gerland表示很高兴参加今年蒙城中华语文学校的春节联欢晚会，对我校全体义务工作人员无私的服务精神致以诚挚的祝贺和讚杨。并冀望通过今次接触后，协会与本校能开拓与深化双方的交流，营造一种持久和互利的友好关系。
当天晚上，学生家长林玲女士特别为晚会演奏了四首脍炙人口的扬琴粤曲。“嘈嘈切切错雑弹，大珠小珠落玉盘”。婉转悠扬的琴声，引起了满座宾客的共鸣和热情的掌声。再者，许多来宾纷纷上台引吭高歌，成百位来宾也参加了“火车舞”和柬埔寨民族舞蹈的集体舞，为晚会增添了欢腾热闹的气氛。摸彩分为三次进行。礼轻情义重，幸运奖品不在于大小贵贱，目的只为让参会的朋友们带来余兴。上台领取奖品者的兴奋神情，以及台下宾客的欢悦呼声，都让我们这批义工心中充溢了一股暖流。
为顾虑到翌日早上员工及学生必须一早到校上课，晚会于当晚十点半左右便结束。宾客和全体义工们互相恭贺告别，并相约于明年的春节联欢。