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[PHP][/PHP] 快过年了,实在想啊:rolleyes:

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还有这个看起来也很好吃,就是不知道是什么

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这些都怎么做啊?馋死人啊.
嫂子,做切糕还要发酵?那用江米做出来的不是切糕吗?:confused:

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诸位,怎么都跑到汤圆那去了,无论年糕切糕,盘子里的黄的绿的,哪位会做啊?指点一下啊,真急人

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[QUOTE=ltmmtl]关于年糕，已经说过了，看帖不认真，等着受罚吧，嘿嘿......

偶比较愚钝，仍没有摸清楚你的心思。大家伙儿之所以跑题，是因为被误导。请不要着急不要生气，这么说吧，题目问的是年糕，可进来一看，一碗酒酿元宵赫然出现在眼前，于是便有了关于汤圆的讨论，怪不得我们

言归正传，若是炒年糕，买包白粿片，泡软，准备好配菜(或荤或素) -> 炒 -> 装盘 -> 开吃。若是糯糯的年糕，若买得到便买，买不到只好自己做，糯米粉(或糯米粉+粘米粉)+水+糖 -> 入笼屉 -> 蒸

酒酿元宵 = 酒酿 + 元宵。酒酿唐人店有售，打算自己动手做的话，请查旧贴。糯米粉加水，和成团，搓成一个个的小元宵。酒酿 + 元宵 -> 煮

请不要问糯米粉跟水的比例，因我比较随意，没有定量化，水多了加粉，粉多了加水，很不好意思地说

切糕是北京小吃，偶不懂。按图索冀，来个摹仿秀吧。从照片上看，像是舂过的糯米 + 豆沙/枣泥。糯米泡过，入笼屉，隔水蒸熟，一层糯米一层豆沙，叠上几层

对了，who_knows 是京里来的，她若出山，你就有得吃了。我这里只有摹仿秀，呵呵[/QUOTE
多谢MM指导 炒年糕比较硬,我还是蒸着吃吧.送你一盘果脯以表谢意

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Post by lindayang
如何制作年糕，很简单，我每年都作，请将糯米粉加水搅成像面团似的（不要太硬），放入容器里，当然在放之前一定要将容器表面抹上一层油（黄油更好），然后上屉蒸，你感觉到蒸熟为止，凉后，放入冰箱，再拿出来切成一块块的，放入油锅里炸呈金黄色，上盘撒上白糖即可．

多谢指导! 炸年糕做好了,放了一些葡萄干,我做的比较软,好吃好吃,继续努力

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Post by bp
谗啊！口水流成河啦！！！！1

这帖子最好,有美女有美食

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前两天做了豆沙夹心年糕，微波炉版的，好吃，自我表扬一下[/QUOTE]
美女怎么做的?快点贴上来秀一秀

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Post by 狼主席
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有gf的最大进步就是在厨艺方面,晓威,深有体会吧?:d :d :d

你来我家比谁都吃的多,我GF早就对你有意见了,还好意思嘲笑我?