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请教:有谁知道调料鱼露是作什么用的呀?本人不太会做菜,结果这次老公买了一瓶越南鱼

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楼主
发表于 2005-10-25 20:43 | 显示全部楼层
鱼露其作用象我们的酱油,你如果去过泰国,你回发现当地人没有酱油这调味料,只有鱼露,制作过程大同小异,只是原料不同,我们用黄豆,他们用海鱼(一种产量很大的小鱼),泰国出的鱼露才是最好的.越南没去过,鱼露在当地的作用是不是跟泰国一样,那不详.
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