无涤冷雪

天津煎饼果子都是用绿豆面，我们河南都用白面。楼主你先用白面做做，也可好吃拉

无涤冷雪

Post by faintsaint
没人知道哪里有韩国店？谢谢拉！

VENDOM地铁站出来没多远有个，具体地址我真不记得了。以前蒙城华人报纸上总做广告。

也不知道现在还有没了。。。反正NDG地区韩国店多

perryuan

　　我手头有一种从多伦多带来的“沙淋绿豆粉”，英文名“Mung Bean Starch”，泰国产品，我是用来制作凉皮一类的东西的。

　　如果你要的是绿豆磨成的粉，那么你用粉碎机来磨，做出来的粉往往不够细。以前我们家里自制糯米粉时，糯米先要在水里浸好几天，换上几次水，然后再用石磨磨上一、两遍才行。

faintsaint

今天在Jeanne-Talon的金发找到了绿豆面，哪天试验着做一下天津的煎饼果子。