怎么用牛尾骨煲汤

WINTER999 · 发表于 2004-7-27 17:17

买了牛尾骨想煲汤,怎么做比较好??想听听大家意见...等待中...:wink: :wink:

一江春水 · 发表于 2004-7-27 21:57

先熬成浓汤，再放进萝卜或土豆，香。
牛尾骨在哪买的，好谗！

blueice2001 · 发表于 2004-7-28 00:01

Post by 一江春水
先熬成浓汤，再放进萝卜或土豆，香。
牛尾骨在哪买的，好谗！

请问，煮牛汤前，要不要把牛尾过一边沸水啊？然后再用冷水熬汤呢？:rolleyes:

Ironcool · 发表于 2004-7-28 00:49

可以放萝卜，土豆不是很好吃；韩国人一般都是最后放洋葱；牛尾煮的时间比较长。。。
至于要不要换水，各人有各人的喜好，就像做鸡汤等依各人的习惯。

WINTER999 · 发表于 2004-7-28 09:01

Post by 一江春水
先熬成浓汤，再放进萝卜或土豆，香。
牛尾骨在哪买的，好谗！

牛尾骨在中国城有肉卖的店里都有...去找找,很容易发现的...
我开始炖啦....准备在炖一个半小时后加洋葱,西红柿和土豆...嘿嘿...香呀香...;)