Yong-kang

　　我们生活在选择的世界里，你的选择决定了你的生活品质，也决定着你和家人的健康状况。面对琳琅满目的食品，哪些能给我们提供更多的能量和最少的卡路里？来看看这份营养名录吧，这可是37位国际营养专家的推荐，它们简直是营养食品的“梦之队”！

　　最佳水果：蓝莓。

　　蓝莓含有16种氨基酸、多种微量元素和维生素。但是它最富价值之处还来自于它独特的颜色——蓝色，这使得它的花青素含量极为丰富，可以起到预防心脏病的作用，对保护眼睛也有独特的功效。

　　美味细节：蓝莓成熟的季节一般在5一11月，其他时节可以吃罐头，其营养价值基本一样。

　　最佳早餐：低脂奶酪。

　　比起鸡蛋、鲜奶这些早餐，奶酪的优点在于它含钙更高，这可是多数女性都容易缺乏的营养物质。此外，奶酪很容易给你饱足的感觉，可以让你不用贪吃容易发胖的零食就轻松坚持到午饭时间。研究表明，每天吃低脂奶酪还有助于减肥。

　　美味细节：酸奶酪有助于保持体内菌群的平衡。

　　最佳放纵小食：巧克力。

　　为了减肥，你一定很长时间忍受着不能吃巧克力的痛苦吧。但是，如果你以为巧克力只是增肥食品就大错特错了。其实，它富含一种抗氧化剂，叫做多酚，可以起到降低血压的作用。黑巧克力比牛奶巧克力的抗氧化剂含量更高。

　　美味细节：别指望白色的巧克力也含有多酚，因为白巧克力中不含巧克力浆，所以从严格意义上讲，白巧克力根本不是巧克力。

　　最佳冷饮：低脂牛奶。

　　为什么不选果汁和豆浆？因为牛奶除了富含钙以外，其他营养物质的含量也是最丰富的，比如1杯牛奶含有8克蛋白质，还含有高达50％的维生素D。同时，低脂牛奶还可以防止发胖。

　　美味细节：不要担心低脂牛奶的营养价值会比全脂牛奶低。其实，低脂牛奶与全脂牛奶相比，少的只是脂肪含量，它的营养价值是决不逊色于全脂牛奶的。

　　最佳热饮：绿茶。

　　绿茶是饮料中著名的抗病能手，它所含有的抗氧化剂可以减少心脏病的患病几率，降低你体内的胆固醇水平。常喝绿茶还可以减少乳癌的患病几率。此外，多喝绿茶还有防止口腔疾病的作用。

　　美味细节：现在有很多食品都有绿茶口味，如月饼、冰淇淋、绿茶饮料，但是这些经过加工的绿茶食品可能无法保证绿茶原有的保健功效。

　　最佳面包：全麦面包。

　　用全麦面包来做三明治是一个最好的选择。全麦面包营养丰富，它包含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁和锌。此外，全麦面包富含纤维素，每一小片就含有3克纤维素，常吃全麦食品可以降低患心脏病、癌症的风险。

　　美味细节：小麦的麦壳是非常好的抗氧化剂。

　　最佳零食：果仁制品。

　　杏仁含有吃不胖的好脂肪，还含有丰富的蛋白质和纤维素，既为你提供了能量又令你不易饥饿。大部分的果仁都对心脏有益，每天吃点果仁可以减少心脏病的发病率。

　　美味细节：杏仁的皮与果肉同样富含营养物质，其他杏仁制品也很不错，比如杏仁油。

　　最佳蛋白质来源：鱼。

　　除了鱼，瘦肉、家禽也可以提供大量蛋白质和维生素B，但是只有鱼类含有脂肪酸，它可以有效地预防心脏病。但为避免因吃鱼过量而导致汞摄入过量，孕妇要少吃旗鱼、金枪鱼。

　　美味细节：怎样判断鱼新鲜与否呢？你应该检查它的眼睛颜色是否鲜亮，如果鱼已经不新鲜了，眼睛的颜色会变得黯淡。

　　最佳蔬菜：西兰花。

　　芦笋、菠菜、卷心菜都是蔬菜中的超级巨星，但是最棒的还是西兰花，因为它含有其他蔬菜所没有的萝卜硫素，专家认为它有抗癌的功效。此外，西兰花还含有钙、铁、维生素C和叶酸，纤维素含量也很丰富，是不错的减肥蔬菜。

　　美味细节：最好在购买后4天内吃掉，否则它就不新鲜了。

更多美食信息，请到永康保健网站， www.yongkanghealth.com

果果

我只喜欢鱼和西兰花