今天朋友來問我, 關於他食開的米, 他說很硬, 用極多水來煮都很硬.
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% `5 Q- O. m3 D' D0 v我就作了個實驗, 用1杯米, 混和4杯水來煮, 煮後冷卻, 用手指揸壓煮好的米飯, 發現不像平時的米飯, 揸壓後會變糊, 而是碎成一些粒狀.
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上網一查, 原來這個是假米的特徵, 因為假米用薯粉和生粉, 加入塑化劑, 所以, 加幾倍的水量來煮飯, 飯熟後仍都是十分硬.
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原來, 長期食用假米, 會導致消化系統和生育功能受損. * T% O' U, r: p- d5 r$ G9 Q, n
( y" s1 B- L/ L* c2 r0 D我不便在這裡指出那裡買, 那個牌子, 那個包裝, 因為我只是懷疑, 不過, 已經向加國魁省這裡的農業局投訴了, 要求他們立刻展開調查.
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1 H$ h; d4 }+ d6 X大家如果發現煮出來的米飯很硬, 加大量水來煮, 都仍是很硬, 食後有消化不良, 胃酸倒流情況. 那就可以在米飯冷凍後, 揸壓一下, 看看是否碎裂成粒狀或塊狀.
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& |* L0 T! M/ P( p如果是, 就可能這米是假米了, 大家要加緊留意了.* I5 B: L5 O# t% z
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