[联谊] 有从南京来的朋友吗？

chips · 发表于 2004-1-13 03:35

聽聞南京美女如雲呀......

支持 · 发表于 2004-1-13 11:44

楼下的，你想干么丝啊？！
好像有点儿阴暗哦。
大家说，哈是地啊！

wanderful · 发表于 2004-1-13 12:28

南京人还蛮多的曼。
我们聚聚啊好啊？其实就是想南京的盐水鸭，不知道这里还有啊？

天上人间 · 发表于 2004-1-13 14:12

盐水鸭，鸭血汤，鸭四件，烤鹅，小汤包，炸臭干。。。。已经有好几年都没尝到这些美味了，想得一塌。

HaHa · 发表于 2004-1-13 14:57

盐水鸭这里是没有呕,我一般是自己在家做,这里很多南京人都会做的。买个光鸭，码上盐，在冰箱里放三天，再在外面挂一天，然后放到锅里煮，虽然没有“桂花园”的好吃，但是还是比较解馋的，总比没有好吧。

鸭血买不到，就到华人店里买点猪血充充数，把块切得小小的，最好用排骨汤，放进粉丝等……

最近我还学会了做豆腐脑，每天弄碗豆腐脑吃吃……其实也很简单，就是先做出豆浆，然后放一勺食用石膏粉(在唐人街买的)，闷二三十分钟就好了，撒上酱油、葱花、虾皮、碎榨菜、辣酱、麻油等等，味道就不说了.....

卤好的鸭翅和鸭爪唐人街建荣有，跟南京的味道差不多，有时我也自己用卤水来卤，很简单的。把翅爪之类扔到卤水里，煮沸后再闷半个小时就好了。

据说有朋友还会做小汤包，但程序比较麻烦，偶是学不会了，只好因陋就简地搞几个小菜吃吃了。

fangamy35 · 发表于 2004-1-13 15:44

乖乖，HAHA你也不用烦咯，哪天也带我们解个谗啊？

支持 · 发表于 2004-1-13 15:57

是待，真是不能跟你急喽！HAHA
盐水鸭都会搞！
来丝！

HaHa · 发表于 2004-1-13 16:40

好了好了,这个贴子题目要改了,不是"有从南京来的朋友吗？",而是"有从南京来的朋友学做盐水鸭吗？"

要想吃盐水鸭的南京人赶快去唐人街买光鸭(约8.99元一只),我准备线上辅导,争取让这里每个南京人都吃上盐水鸭。过春节了嘛，这里真是没几个象样的馆子，只能在家吃吃水饺，斩个盐水鸭，喝口鸭血汤了。

最近我在研究八宝饭，不知有没有人有心得，可以分享一下，争取今年春节吃上八宝饭。

nanfeng2003 · 发表于 2004-1-13 19:21

几天没上SINOQUEBEC，没想到这么热闹！

不过只有五个朋友给我回了EMAIL，觉得非常沮丧，当然我要反省一下自己不是一个好的组织者，但是也希望大家争争气争取把咱们南京老乡会办的象模象样的。

时间就定在这周末如何，地点：TIM HOUTON，CHINA TOWN OR WHERE ELSE？

CHEER UP！

雨轩 · 发表于 2004-1-13 19:30

南京人的帖子，怎么能不顶？！

唉……就想回家大吃n顿~~~