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大米除了煮米饭 还可以做开花大米糕

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发表于 2021-3-28 16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
          大米糕有独特的风味及较高的营养保健功能,有细密的气孔,好吃不弹牙,凉的热的都好吃,香甜细腻。
          选用小的容器,能在蒸的时候,表皮快速加热凝固,内部发酵膨胀就会形成开花状态。通常粘米粉是用陈化粮做的,最好选用当年新大米做米糕,才能吃出大米的清香,软糯又有嚼劲。



发表于 2021-3-28 21:20 | 显示全部楼层
终于知道国内的发糕是怎么做的了。
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 楼主| 发表于 2021-3-29 18:41 | 显示全部楼层
pengpeng888 发表于 2021-3-28 20:20
终于知道国内的发糕是怎么做的了。

谢谢关注!
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