工欲善其事，必先利其器 -- 关于厨房用品

ltmmtl · 发表于 2004-9-30 00:55

food processor 应该功能更全些
这个夏天我可没少吃碗豆黄, 全过程均为手工制作，买的是去了皮的豌豆，所以并不觉得麻烦
昨天炒了豆沙，特满意，可惜我没有数码相机，否则一定要秀一秀

无涤冷雪 · 发表于 2004-9-30 14:36

哪有卖去皮的豌豆？！

大姐你在家有折腾了啊。。全手工。。

die...

LaoRenTou · 发表于 2004-9-30 14:44

无涤啊，去皮的碗豆到处都有啊!据我调查，印巴店里最便宜。好象800g才一元。

我是用了blender打成糊的，jj全程用手？？？还是有点辛苦的啊，我老公最反对我做吃的了，所以我是能快则快啊，累了还不敢说。：(

无涤冷雪 · 发表于 2004-9-30 14:52

很少去印巴人的店。。感觉有点那个那个。。。

laorentou, 你老公不吃的？！要么就是疼你，怕你累着。。

ltmmtl · 发表于 2004-10-2 01:01

无涤，那几家超市(maxi, Iga, Super C, Loblaws) 都有去皮的豌豆卖，两磅一块多，有时还有去皮的绿豆，就在卖各种豆子的地方
去皮的豌豆很容易碾成糊糊的，一柄小勺加一个滤网就搞定了
前两天炒的那点豆沙，一半拿来做酥皮点心，剩下的原本打算做这做那的，后来......，变成宵夜被我消灭掉了，呵呵

无涤，做酥皮点心有心得体会可以分享的么？试了私房小菜两个版本的做法，不是太满意，要稍做调整才好

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-2 10:57

自己在家没折腾过酥皮点心。一个是我不爱吃，再一个家里有个大吃家，什么都放不住。。我还怕他胖。。这些东西就干脆少做。

滤网买的大眼小眼儿？昨天跟春水看了几种，也不知道买哪种好啊。。
传授传授~

ltmmtl · 发表于 2004-10-2 11:31

这个是不是可以绞肉馅？看起来很像
Canadian Tire 有售(偶然发现的

)，$26.99
http://www.canadiantire.ca/assortments/product_detail.jsp?PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524443249698&FOLDER%3C%3EbrowsePath=2534374302195355&FOLDER%3C%3EbrowsePath=2534374303514336&FOLDER%3C%3EbrowsePath=2534374303514372&FOLDER%3C%3EbrowsePath=2534374303515075&FOLDER%3C%3Efolder_id=2534374303515075&ASSORTMENT%3C%3East_id=1408474395348027&bmUID=1096734619623

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-2 11:40

第一个图就是个绞肉的机器呀。。我家老早以前有个

第2个联接打不开，让输入了postcode，然后就直接到首页了。。

ltmmtl · 发表于 2004-10-2 11:44

为什么贴不上图？郁闷ing

我那个滤网有点像下面这个，在MAXI买的；至于大眼小眼，我还真没有注意过，不过，做豆沙豌豆黄什么的，很是细腻

无涤冷雪 · 发表于 2004-10-2 12:24

哦。象是小眼儿的。

贴图就是烦人。。地址连不上。除非下了图然后传上来。