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楼主: ltmmtl
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工欲善其事，必先利其器 -- 关于厨房用品

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21#
 楼主| 发表于 2004-10-3 20:40 | 只看该作者
又做了豆沙，这次是半机械化作业，先用 hand mixer (没错，是 hand mixer, 打发蛋白的工具)打成颗粒较粗的糊糊, 后用滤网精加工，还不错，时间节省了不少
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