谁会做蛋塔？

chanmao · 发表于 2001-10-8 17:24

本人是个谗猫，谁有做蛋塔的秘方？

amy · 发表于 2001-10-12 19:52

这里的人好像对做吃的不大上心,建议你去 www.wenxuecity.com 的"私房小菜"论坛找菜谱,前几天刚刚讨论过蛋塔,去search一下就有了.那里菜谱,点心什么的都有.

taohua · 发表于 2001-10-12 20:19

做蛋塔并不难，但说起来比较复杂，最好是让你看一遍再实践。我所做过的蛋塔是从一位台湾人那里学来的，不是酥皮的，是烤得有点硬的小饼似的皮，装蛋塔的模具是在Wal-Mart买的。先做好皮，一点点抹到模具中，再装里面的馅，类似于布丁，然后倒在模中，放到烤箱上烤。比较浪费时间，如果你真想学，待我有时间时把过程写一下，其实还是到店里买比较合适。如果你确实在家没事可干，倒可以花两三个小时做些小点心，且不说过程冗长，用具繁多，家里大盆小盆一起上阵，做完以后洗涮都是个麻烦事，在我试过几次后实在觉得不值当（仅供参考）。

chanmao · 发表于 2001-10-14 09:32

往谢谢TaoHua和amy。

happycanada · 发表于 2002-6-9 15:13

做蛋塔实在太麻烦了，还是买现成的比较直截了当。 :p