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查看: 1370|回复: 2
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请教moule怎么洗呀？

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yuqi
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楼主
发表于 2005-4-22 21:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
超市买回来用自来水使劲儿冲就可以了吗？需要排沙吗？
曾经在饭馆吃过一次，moule肚子里好像没有脏东西了，他们是怎么弄的？
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2#
发表于 2005-4-23 15:20 | 只看该作者
这里卖的都很干净,不象国内卖的沙子多

;)
用水冲干净就可以了
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3#
发表于 2005-4-24 17:14 | 只看该作者
最好的方法是烧开水后,煮一两分钟壳开便可. 由于时间不长,所以也不会完全煮熟肉质,而且还可驱除腥味.
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