请问为什么烤出来的饼干会是软的呢？

babybluee · 发表于 2005-12-25 17:30

从超市买的和好饼干粉，切成小块放到烤箱里，为什么烤出来的会是软的，没有一点形状呢。而且还拿不起来，一拿就碎。但是如果再多烤一会的话，饼干就会糊了。
请问有人知道为什么吗？

青梅 · 发表于 2005-12-25 22:53

我看是你放的butter太多了吧

babybluee · 发表于 2005-12-29 12:27

我什么都没有放，直接烤得

青梅 · 发表于 2005-12-30 00:13

再仔细看看说明书,说不定是加水加多了?

a to z 2005 · 发表于 2005-12-31 09:01

是不是烤箱的温度低了？烤饼干的温度一般在425度左右。再试一次，祝你好运。新年快乐！

Minyu · 发表于 2006-1-2 18:05

烤好后不要立刻拿出,稍微放凉,就变硬了!

KangJ · 发表于 2006-4-6 16:30

Yes, Minyu is absolutely right!

Helen601 · 发表于 2006-4-7 17:55

可能黄油放的多了.

Helen601 · 发表于 2006-4-7 17:56

温度到了再放进去烤.

luchu0404 · 发表于 2006-4-8 06:30

烤之前,除了烤箱要预热外,盛放饼干的托盘上要刷一层油,而且时间不要太长,按说明书上的来(说明书上的要求都是老外研究好了的).这样就不会出现拿不起来的状况.