既然翻出来了旧贴,我就接着说.
我本来就是提醒大家不要总在杂货店上打主意,因为中国人做得太多了,好店难寻,再加上很多人资金有限,选择的余地就更少了,不如干点别的。其实我只是不希望中国人聚堆,做什么要看具体情况和个人能力。想当初中国人全学计算机,计算机不行了,都改会计了,也不管有没有兴趣,到最后找不到工作,或找到工作但不开心。很多行业我也不懂,下面我就纸上谈兵,随便说说。
简单讲一下关于零售商的定位策略,无论是什么店铺,必须有特点,否则根本留不住顾客。主要是服务,丰富,快速,廉价,流行,优质等等。服务是指能帮助顾客提供建议并顺利解决问题,homedepot是个例子;丰富是指某一项的东西拥有最丰富的品种,而非指所有东西,玩具城toy r us是个例子;快速是指尽量短的时间能够让顾客卖到东西,麦当劳是个例子;廉价是指拥有最好的价格,walmart是例子;流行是指有最流行最时尚的东西,品牌店都是;优质是指拥有质量最好的东西,精品店都是。所有以上的条件都需要在及格水平之上, 其中一项或两项在你的商业区域中你是最好的,而非各项差不多,否则你无法长时间留住客人,市场不理想时经不起竞争。除非你旁边很远都没有竞争对手,在这个成熟的城市是不太可能的。基于上述理论,根据你商店和周围店铺的情况做出合理的定位,以杂货店为例,可以采取的策略就让销售量大的几项东西拥有更多的选择,定位丰富;或在临街的窗户开个小窗口以方便那些只卖烟的顾客,定位快速;或保证你的东西最新鲜,定位优质等等。当然我没干过杂货店,纯是纸上谈兵,具体情况和方法大家自己考虑,但希望对大家有些启示。
再简单讲一下关于顾客,其实商店是以顾客为中心的,不是简单的优质服务而已,这句话的意思是以顾客的需要为中心的,不要试图操纵顾客,如果顾客只想买烟就走,就让他买烟后离开,将最常卖的东西放在前面或其他方便的地方,不要放在角落里,以试图吸引她买其它东西。另一个方面是需要放弃一些顾客,聚焦核心顾客,因为20%的顾客创造了80%的利润。你不可能使所有的顾客都满意,当你将就一些利润不高的顾客时,往往会使你的定位不清晰,最后让你的核心顾客离你而去。核心顾客是看中你的特点,在你的店里花钱的。
再讲讲花费的问题,在我的眼里费用占毛收入的一半的店是非常理想的店.市场差了一些承受得了,如果费用太低,往往赚的是给自己打工的钱,没有积累的钱,接着创业的资金不够. 举个例子:一个店的正常毛收入是十万,如果花销在五万左右,这种风险是可以承受的,当市场少了20%,你还有三万,还受得了, (当市场少了50%,那么你买店上当了或是让你做坏了,那你不适合做生意,) 主要是市场多了时潜力更大,如20%那你就有七万如50%那你就有十万,有接着创业的本钱.另外一个店的正常毛收入是六万,如果花销在一万五左右,收入只差五千,表面风险要小多了,当市场少了20%,你有三万三,只多三千,而且市场多了时潜力不大如20%那你就有五万七,差一万三,如50%那你就有七万五,差二万五,你会觉得怎么努力效果也不明显, 当去了生活费和税后创业的本钱就要远远小于上一个.实际中国人选第二个的人更多因为风险看起来小.
随便写这些了.总有想说却不知道如何表达的感觉,大家将就着看吧.
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