一月的朋友——快乐心情

helenzhang · 发表于 2003-1-23 17:10

第一次在这里过春节，不知唐人街是否有些什么活动，多少渲染一些过大年的气氛，给咱们这些远离家的孩子们一些回忆和思念的乐趣，新年的盼头。

想起儿时攒着一角二角，和姐姐一起去买最便宜的烟花，是那种插在地上，点着了会散出一些小花的那种，还不一定能保证每回都着，就这样，我已经很开心很满足了。老爸是专门负责做蛋饺和面筋塞肉的，老妈会腌上几条单位发的鱼。压岁钱数了又数，然后如数交公，但爸妈总会给我们买些新书作为礼物。后来，家里人越来越少，春节也就越过越简单了。

今年是我第6个年头没有和家人一起过年了。人似乎长大了，反而很留恋过年的感觉，给自己买一堆挥春贴门上，封自己一个红包压在钱包里，然后每年的此时都会犯情绪，每年的此时都感觉不想说话，每年只醉一回，在大年三十。

又快过年了，迎福到家啦。

悠然 · 发表于 2003-1-24 09:12

laodao谢谢你的建议。给你拜个早年: 祝你全家新春快乐！！！！

nanshan · 发表于 2003-1-24 15:24

Helenzhang, you are so brave to be drunk. I don't dare to think anything at that time, no way. I just resist thinking, and do sth without head.

nan shan

悠然 · 发表于 2003-1-27 14:13

哪些菜吃火锅最好（ZT）
方案一：如果吃四川火锅，我认为最好就用四川传统的调料：麻油加蒜末。也可根据口味加少许盐。有些人爱用涮羊肉调料配四川火锅，我个人认为这两种东西不搭配，因为四川火锅已经很有味道了，麻辣咸，涮羊肉调料自己又很有味道，混合起来不能突出各自的风味。

吃四川火锅的菜可以有：

肉类：午餐肉(必有)，鱼块(要鱼刺少的鱼，如鲶鱼)，鱿鱼，虾，牛百页(传统项目，但我自己觉得一般)，猪脑，血味儿(猪血，鸭血)，等等

素菜：豆腐片，土豆片，耦片，蘑菇，金银菇，芹菜，豆芽(地道的项目)，红薯粉，白菜，菠菜，莴笋条(地道)，等等

其实只要能煮的肉，菜基本都能往里放，没有特殊的限制。

羊肉一般在中国店的冷冻SECTION都有。不过在四川吃火锅难得见到羊肉。另外，容易吸味道的蔬菜放在较后面吃，因为它们容易变得太辣；红薯粉要最后吃，因为会使汤变糊涂。

方案二：肉类:牛肉薄片午餐肉切片鱼片猪肉薄片带头白灼虾牛百叶猪小排(放在火锅汤料里熬,肉好吃,汤也更鲜)
蔬菜:黄豆芽腕豆苗白菜五香豆干老豆付粉丝
油碟:香麻油小半碗,里面放蒜泥,盐,味精,香菜
国内烫的东西多,可这些也应该够你吃的了.
调料:麻酱，红腐乳，韭菜花加盐，酱油，麻油调均即可

方案三：虾，牛肉，猪肉，波菜，豆苗，豆腐，猪血，粉丝，午餐肉，土豆片，蛋饺。。。
调料: 我用沙茶酱，放些蒜末，葱末，香菜末，生抽，老抽和一个蛋黄,非常好吃。

麻酱，红腐乳，韭菜花加盐，酱油，麻油调均即可

helenzhang · 发表于 2003-1-29 18:43

让我想起了广州的“张记”，那里的羊肉火锅，真是没得说的。（注，此店与本人无任何亲属关系，呵呵）

helenzhang · 发表于 2003-1-30 17:14

过年了，往唐人街转转，居然一点气氛也没有，很是郁闷，狂想念过年大吃大喝的奢侈生活。

tigerR · 发表于 2003-2-1 01:07

借这方宝地给各位大侠/网友拜个年！
不知悠然的年夜饭张罗得怎样 :confused: ？有没有使HELENZHANG小姐海底捞针/锅底捞虾

？想些快乐的事，就可以得到快乐的感觉，生活有时反而是简单的 wink ……
魔主席在醒酒之余不要忘了职责内之事，既然大一统了，在送菜之余也别忘了“点菜”。象YUMING这样的主儿，好象不卖力了？不点不亮啊

……
四海之内皆兄弟，五洋之外亦姐妹。I WISH EVERYBODY IS GETTING BETTER！

hjl2001 · 发表于 2003-2-1 09:17

给新老朋友拜个年，羊年多吃点洋肉。
祝各位：
心情愉快，心想事成

niuyuming · 发表于 2003-2-1 18:52

Happy Lunar New Year to everyone of the old friends and new friends! Let's try our best to keep happy not only in January but all through the whole year!
To TigerR: it's not that I don't want to surf more on this site, but just i am too occupied by the damned school work! I will keep an eye enjoying you guys' good articles, so go on talking and writing... :p

tigerR · 发表于 2003-2-1 23:27

Yes, the damned school work

:mad: ! But it's really necessary that you'll keep an eye wink and your HEART

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By the way, how about your idea on the topic?
Which one you've thought it in Feb.?