特 工

Xi Gua,

原作者用非常优美的文笔表达很多人对生活的共鸣. 我也是其中之一, 所以在翻译再创作过程中比较顺利. 我最近写了点东西, 但那是属于两个人的世界. 就不在此 show off 了..

生活的美丽首先是有美丽的人们去热爱和发现她. 而生活又会慷慨的给于回报. 祝你们PEI玩的开心. 你们一定会发掘她的期待和灿烂.
看来本周末这里是个室内天气, 不然, 我们回上北山的小庄子里去吃早饭, 踏青.

Mona

西瓜，

一到PEI,你就会看到许多介绍岛上名胜和餐馆的小册子，你住的hotel会有不少。著名的小说“Anne of Green Gables"的故事就发生在PEI,你和彩虹可以去相关的博物馆看看，彩虹肯定会喜欢Anne娃娃的。我家老大去年给我买了一个，真的很可爱。另外，一定要尝尝COW'S ICECREAM.  Its better than Dairy Queen, by a lot!  I have been missing it very much because we don't have it in Montreal.  What superised me is I found Cow's Icecream in Whistler last winter!  From east to west, this cow must be very tired!  Just imagine...eating Cow's icecream after skiing in Whistler...you will understand my feeling after trying Cow's.  You can call me for more details about PEI.

However, it is not the best time to visit PEI.  The color will be nicer in one month.  Me and 我家老大, we are planning the Washington Mountain trip for the long weekend, are you interested?  Maybe we can go together, and then I will have a professional photographer with me again...

Mona

da xi gua

Post by 特 工
Xi Gua,

原作者用非常优美的文笔表达很多人对生活的共鸣. 我也是其中之一, 所以在翻译再创作过程中比较顺利. 我最近写了点东西, 但那是属于两个人的世界. 就不在此 show off 了..

生活的美丽首先是有美丽的人们去热爱和发现她. 而生活又会慷慨的给于回报. 祝你们PEI玩的开心. 你们一定会发掘她的期待和灿烂.
看来本周末这里是个室内天气, 不然, 我们回上北山的小庄子里去吃早饭, 踏青.

哦！！ 原来特工也是那首诗的作者之一！！！ 哈哈！ 特工的二人世界是怎样的？ 有待深入的考证。

在Planning的过程中发现PEI真的是很美，特别它的海滩太棒了！据说是东部最好的海滩，可惜现在天气不够热，还不能游泳。。。 最好我们考虑到现在PEI的气温太冷，估计树叶还没怎么长出来，景色不会太好看，所以决定取消这个周末的PEI之行。而且这个周末我们只有5天半时间，对于近3000公里的行程来说太短了，我们会推迟到八月的时候用2个星期游PEI, NOVA SCOTIA等地方。 到时我再和你们几位Expert 请教经验。

da xi gua

Post by Mona
西瓜，

一到PEI,你就会看到许多介绍岛上名胜和餐馆的小册子，你住的hotel会有不少。著名的小说“Anne of Green Gables"的故事就发生在PEI,你和彩虹可以去相关的博物馆看看。。。。。

Mona， 你是我要请教的expert之一啊！   特别要问你COW'S ICECREAM在哪个CITY能买到！ 哈哈！！   有COW'S ICECREAM和大龙虾，一定会让我8月的PEI之行充满力量！ 就像大力水手的“大力菜”。   "Anne of Green Gables" 这部小说 我还没看过，够土的了。。。   去之前要补习一下！好像也拍成了电影？ 我还是看电影吧，短一些。 New Brunswick有世界上最长的廊桥，是当年拍“廊桥遗梦”电影的场景，你们去看过了吗？ 不过我想没啥事还是别去的好，不然去了就要出问题了。   
这个周末我们不打算去远的地方玩了，谢谢你的邀请。 天气好的话，我们还是会去骑车、烧烤和看最近的新片" Van Helsing"。 看了这部片的预告，很想去看！
mona，你该培养一下你家老大。 Give him some incentive, then he may become the most perfect private photographer of yours.  

trueprice

再加上PEI的著名土豆，让你上下通气......

da xi gua

感谢大家提供的信息，今天决定把“西瓜饼”的秘方公开！

甜煎饼：

做法一：（松软薄饼）
面粉100ml，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），糖40－50ml，盐一点（大概一小茶勺）。
步骤：
（注：上面的用料是我大概量出来的，你可以根据自己的喜好做适当的调整）

1。先在面粉里放牛奶，用手在碗里搅动，让面粉和牛奶混在一起，并不时用手指把水里浮着的小面粉团捏碎。等面粉和牛奶充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），并放入糖和盐，一起搅拌。充分搅拌后就做好面浆了。
2。把电炉开到50％或者更小，在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3。用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来。翻的时候一定要小心，因为饼比较松软，很容易翻破。煎到两面表面都有一点焦，或者有很香的味道散发出来就好了。

做法二：（比较硬的薄饼）
面粉100ml，牛奶60ml（如果没牛奶，就用水代替），鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），糖30－40ml，盐一点（大概一小半茶勺）。
1。先在面粉里放牛奶，用手在碗里搅动，让面粉和牛奶混在一起，并不时用手指把水里浮着的小面粉团捏碎。等面粉和牛奶充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），并放入糖和盐，一起搅拌。充分搅拌后就做好面浆了。
2。把电炉开到50％或者更小，在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。因为面浆比较稠，如果需要用锅铲把面浆往外扒。
3。用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来。煎到两面表面都有一点焦，或者有很香的味道散发出来就好了。




蒜香葱花咸煎饼：

这个是招牌的“西瓜煎饼”，几乎每次去滑雪的时候我都会做上一堆，然后把其中一半分给大家吃。
这个饼用料和我上面做的甜煎饼基本相同，只是不加糖。 在面浆弄好，面浆里已经没有面粉颗粒后，把一大把蒜蓉和葱花放进面浆里搅拌。面浆里除了放盐外，还要放糖，这个很重要。糖并不用放多，怎样的量才合适呢？你搅匀后尝尝面浆，感觉面浆除了咸味外还有另一种味道，但却感觉不出甜味来。 有点不好掌握，可能你要少量的多放几次。
煎的时候要多放油，慢火煎，把蒜香味煎出来，这样的饼才会很香。煎多了，你可以试试不用铲子，直接把饼从锅里抛起来，翻转后再落入锅里。 很好玩的，也不难。上次我教一个朋友这样抛饼，想不到他一下就会了！ 哈哈！！

Mona

西瓜，

怕只怕抛过饼后，就只剩锅把儿上那点儿了... 我开玩笑呢。其实这种饼我也常做，只是每次做后都要淋浴（头发上的煎鸡蛋味太浓）。我有时还会加点蘑菇和红椒...

你的照片已经刺激我家老大的上进心了，he is already my private photographer, 可问题是：谁为我俩拍合影呢... 你和彩虹还有特工为你们偷拍合影。不过，特工说了：“看来本周末这里是个室内天气“。所以，看来本周末特工只进行室内活动...:rolleyes: 不会四处偷拍。

Cow's icecream, 到目前我只在PEI and Whistler吃过。至于其他城市...我得上网查查。

不知道Anne of Green Gables算什么老土？！PEI的人还不知道小兵张嘎呢！潘东子就更甭提了。

Mona

da xi gua

我忍不住吃的，就去找COWS了。。。

哈哈！！ COW'S ICE CREAM 竟然还做成玩具，印在衣服上卖！！   太搞笑了！！








它网站上这段话太吸引我了！！！！！ 口水啊。。。。。 :p
“Our ice cream is SUPER PREMIUM, because we use cream with a very high butterfat content of approximately 16%. Most dairies beat their ice cream at a high speed and inject air to increase volume. COWS ice cream contains very little air and we mix all of our ingredients slowly. The result, is our creamy COWS ice cream that melts slowly in your mouth, allowing you to truly savor the taste.”

无涤冷雪

等等，等等
我怎么没搞明白PEI到底是什么地方！？谁给我说说来着！？
我们计划7月份去东边，用大概4天的时间吧，就是canada day的那个长周末
我家老大好像是这样说的。。
我看了半天也是晕晕的，你们说的PEI是在东边！？
我天天在家没事儿就有一个任务就是打探一下有什么好玩的，下个月去quebec city, 7月去东边，9月处去看大瀑布。。。。哎呀。说的我自己都晕了
你们还是先给我说下PEI！？
谢谢先。。嘿嘿

无涤冷雪

在说一句，你们有没有好推荐关于自助旅游的书！？！