！！打完豆浆的豆渣怎么处理！！

freya · 发表于 2007-4-11 09:20

扔了挺可惜的，请教各位GGJJ，都有什么处理方法？

taohua · 发表于 2007-4-11 09:25

美食版的版主无涤曾在前几期的蒙城华人报上写过一篇文章 ,关于如何处理豆渣 ,好象是做成豆渣饼之类 ,你可以问一下她

freya · 发表于 2007-4-11 10:35

马上去试试，非常感谢！！

魔依 · 发表于 2007-4-11 21:17

烙饼,和在面粉里,还可以做包子,馒头.

betweenq · 发表于 2007-4-12 15:17

1，揉到面里做包子、馒头。
2，和在肉馅里做肉丸子。
3，加苞米、大米、小米什么的做杂粮粥。
4，加面粉，葱花，烙饼。
5，自己发挥一下，随便放什么里都可以。豆渣就是豆子，自己觉着好吃就行，没有定式。

freya · 发表于 2007-4-12 15:27

感谢各位大侠提点！！！！！

无涤冷雪 · 发表于 2007-4-13 10:50

恩，炒豆渣我比较喜欢吃

跟葱花炒了，然后用饼卷了吃

注意，咳咳，吃豆渣不好拉BB

C&C · 发表于 2007-4-17 23:36

还可以埋在菜地里做肥料

121606 · 发表于 2007-4-18 18:07

沒有豆渣的豆桨做法. 在CCTV-4 看到的:
1. 先泡豆最少六小時, (我把豆泡了一晚, 12 小時)
2. 泡好的豆煑10分钟. (我把豆用小火煮了半小时)
3. 用搅拌机打碎煮後的豆一分钟.
4. 用一倍豆, 四倍熱开水拌打好的豆, 就是很好的豆桨了.
5. 如果一面喝, 一面搅,则喝时不觉得有渣.

注: 如果把豆煮少过半小时, 则在喝到最後时觉得有渣.

fairy · 发表于 2007-4-18 18:30

Post by 121606
沒有豆渣的豆桨做法. 在CCTV-4 看到的:
1. 先泡豆最少六小時, (我把豆泡了一晚, 12 小時)
2. 泡好的豆煑10分钟. (我把豆用小火煮了半小时)
3. 用搅拌机打碎煮後的豆一分钟.
4. 用一倍豆, 四倍熱开水拌打好的豆, 就是很好的豆桨了.
5. 如果一面喝, 一面搅,则喝时不觉得有渣.

注: 如果把豆煮少过半小时, 则在喝到最後时觉得有渣.

有道理,馬上作.