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sino_single · 发表于 2008-7-11 16:33

鲟龙食用

鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。
鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。
　　人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼，肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。
　　鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为“黑色黄金”。用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品，过去一直是皇家贡品；在西方，品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。
　　鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载：“（鲟龙鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。
　　鲟龙鱼有药用及保健美容价值的脏器主要有以下这些：
　　鲟肉——长期食用，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效，药理有待于研究。
　　软骨——有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。
　　鲟鳃——清热解毒有特效。
　　鲟肝——主治疮疥。
　　鲟油——治疗烫伤有特效。
　　鲟鼻——补虚下气。
　　鱼鳔——因其含骨胶原达80％，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。
　　鲟鱼子——美容、健身、驱杀人体寄生虫。
　　鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料.

------注:以上是PPPP1意义贡献

xicilijia · 发表于 2008-7-12 21:24

[QUOTE=sino_single]傍晚时分,本夫扛竿打虎去,路见此虎,25LB,特扛来供众夫瞻仰!

不知道能不能指点一下是在哪里打虎的？

colon · 发表于 2008-7-12 22:09

好大杀气

jeffrey · 发表于 2008-7-12 23:03

132水电站大坝怎么走-该是这里吧？这个地址应该对吧？
http://maps.google.ca/maps?f=d&hl=en&geocode=4208484861952550056,45.352542,-73.744051&saddr=1445+ouimet&daddr=Rue+de+la+Haute-Rivi%C3%A8re+%4045.352542,+-73.744051&mra=pi&mrcr=0&mrsp=1&sz=18&sll=45.353027,-73.742648&sspn=0.00279,0.006845&ie=UTF8&ll=45.359232,-73.739762&spn=0.022315,0.05476&t=h&z=15

以前我标了下面的地图，别人也说对，我到之后，啥也找不到。那是Hydro Quebec的地盘，根本进不去。即便进去，恐怕也不是钓鱼的地方。
http://maps.google.ca/maps?f=d&hl=en&geocode=10450535018658094648,45.314399,-73.925876&saddr=1445+ouimet&daddr=Unknown+road+%4045.314399,+-73.925876&mra=pi&mrcr=0&mrsp=1&sz=15&sll=45.306859,-73.919234&sspn=0.022335,0.05476&ie=UTF8&ll=45.310994,-73.92683&spn=0.044667,0.10952&t=h&z=14

jeffrey · 发表于 2008-7-12 23:14

好几次都是无功而返，前几天好不容易钓了一条，可惜还是条小鱼，也不知道是啥，今天才知道是Rock Bass，而且已经不算小了。我没有秤，估计半磅总有了。

关于Rock Bass的介绍：

Length: usually about 6-8 inches
Weight: usually less than 1 lb. (World record is 3 lb. 10 oz.; Wisconsin record is 2 lb. 15 oz.)
Coloring: golden brown to olive, with silver to white belly; red eyes
Common Names: northern rock bass, redeye, redeye bass, goggle eye, and rock sunfish
Found in Lakes: all Great Lakes