homard

进入该地淌水钓鱼，需每人7元门票。据相关工作人员称如有发现不购票进入，论作非法进入私人地方论处，马上报警。本来是好地方，好水，好鱼，门票似乎有点杀风景。

Post by yyttzz;2607875
曾经淌水是为了钓鱼， 但已经有5 － 6年钓鱼却是为了淌水。钓鱼仅仅让淌水有个主线，“中心思想”， 更加专注。钓到鱼只是淌水的consequence 或付产品。

有趣的也就是这5 － 6年， Bass 没有钓够数的时侯几乎没有过， 这很难让人相信。
当你不再为之时， 它偏偏总有结果。 也许这就是太极无为反而为之的境界吧。


既然已经说要淌水， 还是有必要多介绍一些自己淌水的经历。

1. 有一双退役的网球鞋， 底要软， 踩在石头上， 不会太滑；
2. 穿上救生衣， 不管你会不会游泳；
3. 不要小看膝盖深的急流， 一旦倒下， 不要试图在急流中站起来， 没有很大把握， 最好随波逐流。 头不能在前，要在后， 背朝下，脸朝上， 这样， 撞到石头， 最多撞到屁股， 或背部， 但背部有救生衣里的硬泡沫保护， 没有什么危险。 救生衣主要不是为防溺水， 而是起保护作用。 其实， 穿上救生衣随波逐流的感觉还是很惬意， 美妙的。你一点不用划水， 你只要保持镇静， 好好地躺着， 做到名副其实地随波逐流就好过一切企图和徒老， 说谓不要逆历史潮流而动， 要顺势， 能避开真正的危险： 石头就可以了。 到水缓时再站起来不迟。 急流中站起的企图， 往往以再次重重的倒下结束。 不如索性享受一下随波逐流的感觉， 虽然有点被动，不情愿。 但实话讲， 刺激， 美妙的感觉不比主动地坐山车差。其实生活中，被动，不情愿的事， 未必总是给你负面的经历和体验。
4. 只要你淌水， 就得做好倒下的准备，就要接受倒下就是淌水的组成部分。 尽量最轻装上阵， 和最廉价上阵： 一根杆， 一根线， 一条假鱼， 一根穿鱼线， 为保命， 这些东西可以随时不带犹豫地丢弃。 有几次打算丢弃， 但没舍得， 还是犹豫了一下， 不过好在命也一样无恙。 不过是不是人人都有这中运气， 就说不准了。

5. 水裤对急流中淌水帮助不大， 双腿赤裸更自由， 灵活。 而且全身湿透对deprogrammed 的帮助更大， 虽然每次都不情愿， 都试图避免， 显然还是没有真正从行动上理解透。 好在每次都没能避免全身湿透。


我没有想鼓动人们去淌水， 而是想一旦有人为钓到鱼而去淌水， 希望这些有借鉴， 帮助。毕竟我已透露了我钓到鱼的“秘诀”， 难保没人挺而走险。
也希望我同学说得是对的： “整个 Montreal 象我们这样钓鱼的可能就我们俩。 ”, 如果真能那样， 那我就放心了， 或写不写这些都不关紧要了。


为钓到鱼， 去急流中淌水冒险， 不值得。
但为达到 deprogrammed 后的“重生”的境界体验， 不但值得， 而且乐此不疲， 更何况还有钓到鱼做诱惑， 安慰或借口（对家人）。

说来说去都是贴了这个视频惹的。
再次感受了： 天下本无事， 庸人自扰之。

ccwei0615

今早剛出水的鱘魚,頭太硬了,又不懂如何處理. 聽說煲湯還挺好的, 但魚也夠大了, 若有人需要請在此留話,但需自行到300 Rue Joliette, Longueuil
附圖一張以示大小

zhen

鲟鱼头是整条鱼中最佳部位之一。可烹制出美味的鱼头汤，丰富的胶原蛋白，滋补容颜之上乘，大量的钙质，强健关节之软骨组织的难得的保健食品。
开鱼头并不困难，一把小刀从鱼唇与头连接之缝隙切入，可以轻松的将鱼唇与头骨分开。如果有砍刀，一刀下去就可以将头的前部和后部分开。
准备一个锅子将分段的鱼头，鱼唇放入，滚开几分钟，取出，清水洗净。
再放入另一个锅子里（锅子里已经备好高汤或滚水），根据锅子的容量，放一部分，或全部放入。加入生姜，花椒，浇上料酒，滴上四分之一个柠檬的汁液，喜欢辣，可以加入辣椒，（新鲜辣椒最好），霸王花（类同干白菜），滚开5-6分钟，小火2-3个小时，美味靓汤就上桌了。
要不要试一下？

ccwei0615

Post by zhen;2612273
鲟鱼头是整条鱼中最佳部位之一。可烹制出美味的鱼头汤，丰富的胶原蛋白，滋补容颜之上乘，大量的钙质，强健关节之软骨组织的难得的保健食品。
开鱼头并不困难，一把小刀从鱼唇与头连接之缝隙切入，可以轻松的将鱼唇与头骨分开。如果有砍刀，一刀下去就可以将头的前部和后部分开。
准备一个锅子将分段的鱼头，鱼唇放入，滚开几分钟，取出，清水洗净。
再放入另一个锅子里（锅子里已经备好高汤或滚水），根据锅子的容量，放一部分，或全部放入。加入生姜，花椒，浇上料酒，滴上四分之一个柠檬的汁液，喜欢辣，可以加入辣椒，（新鲜辣椒最好），霸王花（类同干白菜），滚开5-6分钟，小火2-3个小时，美味靓汤就上桌了。
要不要试一下？

聽來似乎也不難處理, 但黏液要如何處理？怎麼刮都刮不完...以前都一直死命的刮,是否方法不對？還是大家都如此？

ccwei0615

Post by PPPP1;2612384
用开水烫，然后用厨房纸擦掉。
鱼鼻胜鱼翅，鱼唇如燕窝，好好享用。

感謝, 現在就來試試..
不過這個頭蓋骨也太硬了
看來該買把斧頭了....

111111

闻言鱼神ＳＩＮＯ今年以来还未上过ＷＡＬＬＥＹＥ，惊诧莫名～～～;)

zhen

Post by PPPP1;2612384
用开水烫，然后用厨房纸擦掉。
鱼鼻胜鱼翅，鱼唇如燕窝，好好享用。

正解，赞。

zhen

Post by ccwei0615;2612390
感謝, 現在就來試試..
不過這個頭蓋骨也太硬了
看來該買把斧頭了....

如果实在没有工具，砍不开。可以试着将取下鱼唇后的鱼头部分竖放在滚水锅内，很快就会软化，如果没有散开，也很容易切开了。

sino_single

Post by ccwei0615;2612390
感謝, 現在就來試試..
不過這個頭蓋骨也太硬了
看來該買把斧頭了....

前几日还看见了张硕大的片片，怎的本夫木然一回首龙头踪影不见了:confused:
龙头稚嫩无比，入汤即化，奈何用斧？

治理鲟龙汤，岸上但问Z翁！

吃鱼喝汤，清桑！

sino_single

Post by 111111;2612738
闻言鱼神ＳＩＮＯ今年以来还未上过ＷＡＬＬＥＹＥ，惊诧莫名～～～;)

六1夫，又在说鬼话！本夫早就有言在先：渔神渔仙不见天上即在地下，非人间物件~~莫不是侬试图也把本夫妖魔化？:confused:
说来也是，自入冬开春至今，从未抓到过暴眼，哪怕是巧遇也不曾...:eek!:貌似的确莫名有点邪~~~
暴眼上钩多呆若木棍，感觉很冷淡，所以少了些许把玩乐趣~
择日定去RAPALA几根暴眼上来以去妖魔化~~